导语：冬季，别忘多给孩子喝这汤，每天一碗全身暖和不怕冷，简单又营养。天冷，手脚总冰凉，没事常喝这一碗，暖和滋补，家人常吃身体好
冬至过后，南方的天气变得更冷了，每天都在2-3度之间徘徊，家里的小孩子每天放学回来时脸都冻得红彤彤的，在悦悦的印象当中，儿时遇上这样的情况，家里的大人总会冲一大碗的姜糖水给我们喝，热乎乎的喝下去，全身都暖和了，这个方法虽然简单但却是非常的不错。不知道您有没有同样的经历呢？
做这种汤水时，一般都是用老姜，平时市场里卖的姜有老姜和新姜之分，那些皮厚的纹路深的，看起来难看的就是老姜，若是看起来比较新鲜的，表皮也略光滑的就是新姜。在购买的时候，建议大家最好是挑外表不好看的姜，这样的姜才味道正宗，辣味浓，即可以用来去掉肉类腥味，还可以煮汤水喝，冬季别忘多给孩子喝这汤，每天一碗全身暖和不怕冷，简单又营养。
那是因为老姜中含有丰富的维生素和微量元素，食用之后有助于驱寒保暖，还可以促进肠胃消化，改善胃口，增进食欲，另外还有就是老姜里面含有辣椒素，在进入我们身体之后，是可以产生抗氧化酶，能够很好的对付自由基，注意在用老姜做汤水的时候，最好是不要去皮哦，老姜的皮也是相当有营养的，留皮则凉，去皮则热。一到冬季手脚总爱冰凉的朋友，不妨多备点老姜煮汤喝，没事喝一喝，暖和又滋补，家人常喝身体好。
悦悦今天给大家带来的这道甜汤当中，除了老姜，还用到了红枣，冬季的大枣被誉为“百果之王”，它有着丰富的维生素A,B族维生素、维生素C等人体必需的多种维生素和18种氨基酸、矿物质，是冬季进补必备的一种食材。数九寒天，老姜和红枣是绝配，每天喝一碗，暖和又滋补。
每当做这碗甜汤的时候，悦悦都喜欢放红片糖，比白砂糖更温和，它里面含有的葡萄糖、果糖等多种单糖和多糖类能量物质，可加速皮肤细胞的代谢，为细胞提供能量，片糖最常见的用法是，蒸红枣，蒸鸡蛋，煮甜酒汤圆，甜酒鸡蛋，香味浓郁，味道甜而不腻，还更容易被吸收。这次悦悦还搭配了一些小汤圆和枸杞进来，组合在一起有颜有料，好看又好吃，当早餐或是解馋小点心都相当不错。
食谱名称：
准备材料：老姜1块大约50克，红枣80克，小汤圆克
辅助材料：红片糖80克，枸杞适量
制作方法：(制作过程中需要注意的细节，都已经总结在最后了，千万别错过了哦)
：我们首先把老姜洗干净，做这道甜汤的时候，不需要去皮，给它切成小块，倒入料理机里面加入适量的清水，
按果汁键给它搅成姜汁，在搅的时候可以反复多搅几次，那样子质地会更细腻，我每次都喜欢搅2次。
：然后再用滤网过滤一下，把里面的残渣过滤出来，这样搅好的姜汁是可以直接喝的，当然用来煮汤圆就更好了，倒入砂锅里面，再把洗干净泡发后的红枣放进来。
：开大火煮开，然后放入小汤圆和红糖，煮至红糖融化，汤圆浮起来之后就可以关火了，速度倒是非常的快，味道也超棒。
悦悦制作小心得：（注意事项）
随着年关的到来，市场上卖红枣的多了起来，在挑选红枣的时候，不管个头大小，价格高低，最好要先看一看红枣的蒂端，如果蒂端有穿孔或粘有咖啡色粉末的，说明果肉已经被虫蛀了，这样的红枣就不新鲜了，放的时间过长，还会有酒味，另外还可以用手攥一把红枣，感觉坚实的枣粒干肉质是细腻的，是佳品；手感松软粗糙的尚未干透质量则较差；湿软而粘手的，表明很潮不能久贮。若是可以品尝就最好了，咬开之后肉色淡黄细实，口感甜糯的就是好红枣，若是肉色深黄、口感粗糙，没有甜味的则最好不要买。
这里用到的整颗红枣也可以用去核之后的红枣片来代替。
结语：冬季，别忘多给孩子喝这汤，每天一碗全身暖和不怕冷，简单又营养，家人常吃身体好。
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