最近的温度越降越低，这种天气最适合在家里煲上一碗热热的鲍鱼鸡汤，营养又好喝，滋阴又补肺。而且鲍鱼小的在超市也不贵，高蛋白低脂肪，被认为是珍贵的海产品，补肝明目，清热滋阴，再加上肉质细嫩，受到大多数人的喜欢。要是将它来煲鸡汤，味道一定鲜美至极，隔三差五煲一锅，气色不输给别人！接下来我们来一起学习吧。
食材
鲍鱼4-5个、鸡肉半只、姜适量、红枣，枸杞，盐适量
做法
准备好上面所需要的材料，把姜切片，红枣枸杞洗净备着；
将买回来的鲍鱼用盐水浸泡一会儿，再把鲍鱼的壳和肉分开，洗去鲍鱼的内脏组织，把鲍鱼的肉重新刷洗干净，壳也一样；（鲍鱼壳扔下去一起煮也相当有营养哦）
鸡肉切小块洗净，扔锅中焯水，煮开后，去掉浮沫，清洗干净；
把鸡肉，鲍鱼的壳，红枣，姜放入砂锅中，大火烧开转小火慢熬50分钟；
放入鲍鱼肉和枸杞，继续熬8-10分钟；（因为鲍鱼肉本身肉质细腻，脆口好吃，不适合熬久，不然肉质变老）
最后加入少许的盐调味。
太好喝了，一碗下肚，简直太暖胃了！新年要来啦，可以考虑做上一锅和家人分享哦，出门在外回来的，也可以煲上一锅让他们补一下身体。喜欢可以