冬季寒气入侵,养生汤显得举足轻重。冬季养生汤功效多多,驱寒、润肤、开胃、止咳、提高抵抗力等等,今天小编为大家精选了5款养生汤,让你在冬季全力抵抗疾病,喝出红润肌肤.
一、百合鲫鱼汤
鲫鱼是美味的河鲜,所含的蛋白质质优、齐全、易于消化吸收,常食可增强抗病能力,有利水消肿、益气健脾、清热解毒的作用,对脾胃虚弱、气管炎、哮喘等有很好的滋补食疗作用。百合不仅气味鲜甜,营养丰富,且药用价值较高,有调肺止咳,宁心安神,补中益气。百合鲫鱼汤,这道汤不但能补足能量,还具有滋阴润肺作用哦。
鲫鱼4条,百合1包,食盐10克,葱1根,姜10克,米酒1汤匙,胡椒粉5克,植物油、水各适量
1、鲫鱼去鳞、去鳃、去内脏,去黑膜,取了鱼籽洗净收拾好,并用厨房用纸抹干鱼表面的水分;鲜百合清洗干净,姜切丝,葱切花备好。
2、煎锅下油烧热后放入姜丝,当姜与油接触发出吱吱的声音时,放入鲫鱼,撒入少量盐,中小火分次将鲫鱼和鱼籽煎至两面金黄,淋入1汤匙米酒。
3、将煎好的鲫鱼铲入铸铁锅中,加入适量清水,大火滚至汤色发白
4、然后再加入适量的热水,煲沸后改小火,盖上盖子继续熬10-15分钟左右,放入鲜百合和葱花,煮开后,撒入胡椒粉和盐即可。
二、银耳橘子汤
银耳橘子汤是一道香甜美味的甜汤,银耳雪白软糯;橘子清香诱人、酸甜适口;二者搭配在一起熬煮出来的汤,绝对是滋阴润肺的佳品,如此靓汤,千万不要错过哦。
红枣5颗,橘子半个,银耳75克,冰糖2大匙
1、银耳泡软,洗净去硬蒂,切小片;红枣洗净;橘子剥开取瓣。
2、锅内加水,放银耳、红枣同煮30分钟。
3、待红枣煮开入味后,加冰糖拌匀,放橘子略煮即可。
三、罗汉果冰糖瘦肉汤
根据现代医学研究发现,罗汉果当中含有比较多的糖分,而且这糖分比蔗糖高倍,叫甜味素;不过研究也发现它不含热量,所以对肥胖患者或糖尿病患者来说是很好的代糖。它含有的这种甜味素,就有润燥和润肺的作用。研究还发现它当中富含维生素C,不仅能改善肌肤,还能增强抵抗力。除此之外它最大的作用就是润燥化痰止咳了。
罗汉果1/3个,瘦肉克,冰糖适量,生姜1片
1、瘦肉切小块,可以加几滴油拌腌一下;罗汉果切小块,装入茶袋。
2、所有材料一起下锅,加水3碗;烧开后可撇去浮沫,煲半个小时;下冰糖调味即可。
四、菜干猪肺汤
这是一款对于止咳润肺有调理效果的汤饮。汤料与猪肺一齐煲汤,特别适合早上起床后和傍晚时咳嗽。
菜干,猪肺,无花果、杏仁、蜜枣、陈皮、盐适量
1、先将菜干提前泡发,洗净,沥干;猪肺半个洗净,切件;
2、猪肺与冷水一起放入锅内烧开,大约煮5分钟,去除血污血腥味;5分钟后捞出冲洗干净备用.
3、蜜枣、无花果冼干净,黄豆提前用水泡20分钟。
4、所有材料放入锅内,加入适量的清水,大火煮开后,小火煲大约2小时,加入适量的盐调味即可.
五、扁豆薏米炖鸡爪
扁豆薏米炖鸡爪是广东省传统的汉族名菜,属于粤菜系。扁豆味甘性温,补脾而不腻,性温而不燥,薏米性平,强筋骨之效以鸡脚为最,如此靓汤,怎能错过。
薏米30克,扁豆10克,鸡爪克,生姜1片,盐适量
1、扁豆洗净,用清水浸泡3-4小时;薏米淘洗干净备用;
2、鸡爪剁去爪尖,洗净,放入沸水中焯烫,捞出备用。
3、取大碗,放入薏米、扁豆、鸡爪和姜片,淋入约毫升清水,放入蒸锅内隔水小火蒸至鸡爪和扁豆熟软,加少许盐调味,吃薏米、扁豆、鸡爪并喝汤即可。
冬季寒气入侵容易感冒,5款养生靓汤,驱寒健胃润肺止咳。如果对你有用,欢迎