冬季是全年最干燥的时候，由于有雨雪天气，空气的水分被吸收，也会吸收皮肤的一部分热量，这个时候空气特别干燥，容易皮肤粗糙开裂，身体会缺少水分，常喝一些营养滋补的鲜汤。今天为小伙伴推荐一款滋补汤品——花生木瓜排骨汤。花生是补血的材料之一，搭配木瓜和排骨炖一锅，滋补养颜，补血益气，调理女性的身体状况，改善贫血和体虚，趁着天冷炖一锅吧。很多人不会煮这款花生木瓜排骨汤，现在分享详细的食谱给大家伙，学起来吧。冬季喝汤，女人最该喝这汤，营养滋补，补血益气，不懂吃就亏了。
食材明细：选购一个木瓜（市面上有黄皮和青皮两种，黄皮木瓜甜度适中，口感细腻，维生素含量很高），准备猪骨克（可以根据家庭人口选择，这次我选择新鲜排骨，记得不要购买速冻的排骨），选购花生米克（花生要色泽均匀，捏起来非常硬朗，颗粒非常饱满，摸起来很干燥，这样的花生米才是优质的），清水0毫升，温水适量，胡椒粉少许，鸡精2克，生姜半块，若干食盐，黄酒和料酒少许，其他。
烹饪小技巧：需要挑选好花生，木瓜和新鲜排骨，排骨要洗净和焯水去腥，掌握这款花生木瓜排骨汤的炖煮时间和火候。
详细步骤：
第一步：将一个木瓜去掉皮，刮掉木瓜的瓜瓤和籽，木瓜洗净后切成块状，半块生姜刮皮切成片，葱切好备用。
第二步：花生米先用清水淘洗干净，用冷水浸泡3个小时（这样花生米更容易煮熟），沥干水分备用。第三步：排骨全部剁成块，排骨块先清洗后焯水，排骨块用水龙头的水冲洗干净，放在容器之中，加上冷水泡一会儿，可以多换几次清水，能够泡出排骨的血水。
第四步：另外起锅加上冷水适量，放入一些排骨块，丢入切好的一些生姜片，调入黄酒和料酒，盖上锅盖煮一会儿，舀掉一层油腻的浮沫，再用清水冲洗干净即可。
第五步：排骨块放在炖锅里，放入泡好的花生米，加上适量温开水，盖上锅盖炖半个小时，中途也需要撇去一些浮沫。第六步：放入一些木瓜块，调到中小火炖45分钟，分别加上食盐，一丢丢胡椒粉，鸡精调味。
第七步：继续煮一会儿，调料都煮至入味，汤汁非常浓香，关火出锅，这道补水嫩肤，营养全面的花生木瓜排骨汤就做好了，尤其是女人要多喝。
小贴士：花生木瓜排骨汤是女性最该喝的汤品，木瓜需要去皮去掉瓜瓤切块，花生米需要提前泡发，排骨要先洗净后焯水，排骨焯水要冷水下锅。这汤需要先炖排骨和花生米，最后放入木瓜小火炖，给汤品调味，出锅。