本文用到的食材有:银耳桃核桃
枸杞子含有丰富的胡萝卜素、维生素A1、B1、B2、C等钙、铁等健康眼睛的必需营养，故擅长明目，所以俗称“明眼子”。历代医家治疗肝血不足、肾阴亏虚引起的视物昏花和夜盲症，常常使用枸杞子。著名方剂杞菊地黄丸，就以枸杞子为主要药物。民间也习用枸杞子治疗慢性眼病，枸杞蒸蛋就是简便有效的食疗方。
食材
主料银耳30g;核桃仁50g;枸杞子10g
辅料冰糖45g;水适量
步骤
1.银耳提前两个小时用清水泡开
2.准备好枸杞子和核桃肉，洗干净
3.泡开的银耳切碎，连同枸杞子和核桃肉一起放进盅内
4.加水，炖一个半小时
5.提前十分钟加入冰糖
枸杞子的烹饪技巧
枸杞子一年四季皆可服用，冬季宜煮粥，夏季宜泡茶。枸杞子的营养效果也很好的哦！
在家做这道银耳枸杞子炖核桃不但安全，干净，美味，更为家人带来了健康，因为这道银耳枸杞子炖核桃在养生学上具有滋补肝肾、益精明目和抗衰老的功效，是一道适合老人和孩子的养生美食。是不是已经蠢蠢欲动啦？那就围上围裙动起来。