文丨廖紫琳
编辑丨史婉嘉
内容策划丨石航千王韵张若薇
视觉设计排版丨施云郭放
在我国，每10个90后里，至少有5个人脱发、掉发或者视力减弱，至少有4个人存在肥胖、运动能力下降问题，还有个人免疫力正在不断下降。
根据CBNData发布的《年轻人养生消费趋势报告》显示，随着当代年轻人的工作和生活的强度大幅提升，日常健康状况不容乐观，普遍存在亚健康状态。
在消费者普遍认知里，亚健康状态并不是一种“病”，而只有生病了才需要吃药，亚健康则需要“补”。但“现代年轻人的亚健康是一个复合的生活状态问题，通过单一营养补剂很难有效解决，以保持健康生活状态为理念的中医调理系统，有更大的潜力。”官栈创始人张宇曾对知春资本表示。
阿里健康发布的《新食尚主义》报告数据也证实了这一点，传统滋补品已经连续两年增速超过20%，近年来，90后已成为线上购买传统滋补营养品的中坚力量。
图片来源：官栈天猫旗舰店就官栈而言，在刚刚过去的双11大促中，全网交易成交额达万元，全平台即食花胶销量突破万瓶。
双11期间，亿邦特别策划了“超品洞察”系列研究，选取全球众多品类赛道的优质消费品牌。这些品牌作为积极扛旗者，在商业实践中表现出的品类嗅觉、用户共情、产品信仰、品牌与数字化理解力等，无论褒贬，都有着显著的标杆意义，并对中国当下乃至未来消费行业、企业极具参考价值。
这篇文章我们将聚焦传统滋补营养类目的代表品牌官栈，并试图为如下问题找到一些答案：
传统中式滋补中有诸多营养食材，为什么鲜炖花胶能够杀出重围？从科学循证到市场撬动，官栈突破了哪些行业关键点？
中式滋补带有着“老年人”的标签，官栈如何让年轻人愿意尝试新产品？如何主动把握用户心智和进行产品迭代？
依靠单品爆款出位的中式滋补品牌，未来的发展道路是什么？
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当便捷养生成为年轻人的主要诉求
当代年轻人的现状是，每天早晨，先吃两片维生素片，偶尔会吃一些即食的燕窝或花胶。给身体充分“进补”后，大家才会出门去上班，开启在电脑前伏案工作的一天。
参加工作后，大多数人的感受是“刚毕业时，还有点运动底子，工作没觉得对身体有多大改变，工作三四年以后，太久缺少运动后发现，自己越来越容易累，腰疼、颈椎疼的时候越来越多。”
身体上的变化让年轻人们变得警惕起来，他们开始在网络上看各种养生帖子，搜罗各类的保健品和养生食谱，白天吃各类营养补充剂，晚上甚至还会泡脚、按摩。
“开盖就能吃”的营养补充品是最让大多数满意的，比如鲜炖燕窝、鱼肝油、即食花胶等。通常来说，早晨上班前，消费者们没有太多时间准备食物，即食类的产品是最能满足需求的。
以花胶新滋补品类行业为例，5岁以下的年轻人占72.7%，其中9%的年轻消费者