肉不能天天吃，但至少每天要吃1顿，我家就是这样的，无论鸡鸭肉鱼、还是猪肉牛肉羊肉，搭配上新鲜蔬菜一起吃，荤素搭配更加营养健康。鸡肉肉质细嫩，也没猪油那么油腻，我家很爱吃，俗话说“无鸡不成宴”，家宴、或请客都常用鸡做主菜。鸡肉的营养也很高，富含脂肪、蛋白质、钙、磷、铁、维生素等，常吃能温中益气、健脾胃、强筋骨，正在长身体的孩子应该多吃。
鸡肉的做法太多了，煎、烹、炒、炸、炖、烤都可以，做法非常丰富，怎么煮都很好吃。
白切鸡原汁风味，口感鲜美；炖鸡汤有营养，能滋补身体，可是吃多了也容易腻。前段时间受疫情的影响，在家待着就研究各种吃法，最近喜欢上了一种新做法，就是用电饭锅来焖熟，电饭锅焗鸡。
用电饭锅做的焗鸡，风味独特，咸香入味，皮酥肉烂，看着就很有食欲，而做法非常简单，放上葱、姜，不仅能有效去腥，还能让鸡肉的香味更浓，增进食欲，鲜香嫩滑，好吃到嘴巴都停不下来。
买了一只三黄鸡才17.8元，比猪肉便宜多了，还不用加一滴水，腌好丢到电饭锅就行，还没有出锅就已经香气四溢，三天不吃就开始馋；下面我就来分享一下具体做法吧。
三黄鸡1只、香葱、生姜、洋葱、生抽、老抽、料酒、蚝油、食盐、白糖、食用油等。
1、把鸡清洗干净后沥干水分，洋葱和生姜洗干净后切成小丁，香葱剥洗干净后切段。
2、把生姜丁、洋葱丁放入碗中，加适量生抽、老抽、料酒、蚝油、盐、白糖后搅拌调匀，均匀地涂在鸡肉身上，整鸡抹匀，里面里外外都要涂抹，做个全身马杀鸡。
3、抹匀后把鸡放进容器里，腌制至少四小时，腌的时间越长越入味。
4、电饭锅里刷一层油，锅底铺上葱段。把腌制好的的鸡放进去，料汁也倒进去，按下煮饭模式（大概45分钟）就行了。有的电饭锅的功能分类很细，有“无水焗”的话就按这个功能，中间开盖翻个面，到时间后先不忙取出，用保温档再焖15分钟，把肉焖透。拿筷子戳一下，可以很轻松的穿透，并且没有一丁点红红的血水，就可以拿出来了，趁热用刀剁成小块，装进盘子里，端上桌就可以吃了，好吃又营养的电饭锅焗鸡就完成了。
用电饭锅做的焗鸡，不比烤箱做的烤鸡差，颜色红亮，特别鲜甜美味，并且一点也不觉得油腻，小朋友们吃也很合适。好吃又便宜，做法非常容易，锅中一焖就好，轻轻松松就能做成功。
1.做焗鸡最好用三黄鸡，老母鸡肉比较柴，而且油腻，适合炖鸡汤喝，用三黄鸡才会鲜嫩多汁。
2.鸡肉要提前腌制才能入味，姜、葱是必不可少的调料，不仅能去腥还能增香提味。也可以装进保鲜袋放到冰箱腌2-3小时或一个晚上，会更加入味。
3.时间过一半时，给鸡翻个面，这样口感和颜色会均匀一点。