天气持续在变冷，这时候吃点热气腾腾的食物再好不过了，整个人都会瞬间变得温暖。羊肉不仅可以做火锅，用来做干锅也非常美味的呢。
干锅羊肉是一道比较地道的家常菜，是用干锅的方法来烹饪羊肉，因此得名干锅羊肉。这道菜营养丰富味道上乘，具有温补润肤、解毒败火的功效。其味道鲜美，营养十足，羊肉营养价值高，凡肾阳不足、腰膝酸软、腹中冷痛、虚劳不足皆可用它作食疗，这道菜做法也很简单~
食材准备
羊肉、洋葱、葱姜蒜、盐、味精、蚝油、酱油、王守义十三香辣椒、王守义十三香八角、王守义十三香肉桂
具体做法
1.羊腿切块洗净去除血水，然后冷水下锅，加适量姜片、葱段，水开后撇去浮沫；
2.起锅热油，放入姜片、蒜片、王守义十三香辣椒煸出香味；
3.倒入羊肉翻炒均匀，锅内温度升高加入适量王守义十三香八角、肉桂去腥增香；
4.加适量味精、酱油、耗油继续均匀翻炒；
5.加适量水稍焖，下入切好的洋葱；
6.大火收汁，即可出锅，最后可根据个人口味撒适量葱末、香菜。
这道干锅羊肉
芳香四溢
香飘十里
羊肉滋补爽口
全家老少都爱吃~