冬季，天气逐渐寒冷，草木凋零，蛰虫伏藏，万物活动趋向休止，处于冬眠状态，但人的生活压力并未减少，仍然早起晚睡紧张工作。对寒冷的抗御能力不断减弱，往往使人因寒冷感觉不适，而且有些人由于体内阳气虚弱而特别怕令，引起大脑皮层机能障碍，血管收缩，局部血液供应减少，体温调节发生障碍，慢性病患者病情加重甚至发生意外。如何度过冬季，不但与生活起居相关，饮食调养更是重中之重。
1.御寒抗病。在冬季要适当用具有御寒功效的食物进行温补和调养，以温养全身组织，增强体质，促进新陈代谢，提高人体防寒的能力，维持机体组织正常功能，抗拒外邪，减少疾病的发生。
2.养阴藏阳。从大自然的阴阳变化来说，冬天是一年中阴气最浓的季节。因为一年之中，春夏是阳长阴消的时期，就是说春夏天气以“阳长”为主，所以春夏应养阳：而秋冬是阴长阳消的时候，就是说秋冬以“阴长”为主，所以秋冬应养阴。阴虚的人应借此机会养阴以调整恢复人体的阴阳平衡。冬季养阴，可以到水边、树林等清雅处，做几组深呼吸。另外，可以每天喝3杯清水，水为阴中的至阴，喝水最养阴。
冬季，处于一年之末，天寒地冻，朔风凛冽，万物生机隐伏，所以，《黄帝内经》中说：“冬三月，此谓闭藏。”冬季在人体应于肾脏，肾脏是人体阳精阳气之本，冬令阳气潜藏于内，阴精固守充盛，是“养精蓄锐”的大好季节。所以我们更要注意避寒保暖，穿着上要去寒就温，起居上要早卧晚起，运动要以静为主，少做剧烈的运动，尽量减缓人体的新陈代谢，减少肾精的消耗。精神上要平和，使情志藏而不露，勿大嗔大悲大喜，使志若伏若匿。
三九补一冬，来年无病痛
俗话说得好，“三九补一冬，来年无病痛”，冬季肠胃消化吸收力强，食用补品易蓄存收藏，健身效果好，是进补的好时机。在饮食上，冬季饮食调养的基本原则应该是以“藏热量”为主，因此，冬季宜适当多吃含热能高、营养丰富的食品，如羊肉、牛肉、鱼、虾、鸡、禽蛋等，其他如豆类、黑木耳、香菇、核桃、大枣、姜、辣椒也要多吃，或喝些营养丰富的热汤。同时，还要遵循“少食咸，多食苦的原则。因为冬季为肾经旺盛之时，而肾主成，心主苦，当咸味吃多了，就会使本来就偏亢的肾水更亢，从而使心阳的力量减弱。所以，应多食些苦味的食物，以助心阳。冬季饮食切忌黏硬、生冷食物，因为此类食物易使脾胃之阳气受损。深冬晨起喝碗热粥是调养之道，如养心除烦的麦片粥、补肺益胃的山药粥、养阴固精的核桃粥、健脾养胃的茯苓粥、益气养阴的大枣粥、调中开胃的玉米粥、滋补肝肾的红薯粥等。
冬季食材推荐
羊肉：羊肉的肉质比较细嫩，容易消化，高蛋白，低脂肪，是冬季防寒美味之一
白菜：白菜有养胃生津，除烦解渴。清热解暑功效，冬季天气干燥白菜中含有丰富的维生素C和维生素E，多吃大白菜，可以很好的起到护肤养颜的功效，而且价格还特别亲民。