大家好，我是小九。立冬拉开了冬天的序幕，天气越来越冷，一碗热气腾腾的食物，才是冬季养生的最好方式。冬季吃热气腾腾的食物，不仅可以温暖肠胃，也可以让全身都暖和起来。
山药这种食物，在秋冬季节上市，俗话说“冬天吃根，身子站稳”，多吃山药，可以像山药一样扎根地面，身体强健，不易受寒感冒病倒。
山药是草本植物，含有蛋白，维生素，膳食纤维，钙铁磷等微量元素，既可以当菜吃，也可以入药，具有健脾祛湿，润肠养胃，壮肾生精的功效。
《神农百草经》里指出，山药可延年益寿，补脾、肺、肾三经。所以说，山药是可以滋补五脏六腑的，特别的适合冬天吃。
今天我用山药，制作一碗山药丸子汤，冬季手脚冰凉，最怕这碗汤，建议中老年一周喝2次，从头暖到脚。
推荐食谱：山药丸子汤
主要食材：1根山药、1个红薯、红枣、红糖、克糯米粉
制作方法：
1、首先将山药去皮，切薄片，随后上锅蒸熟。
2、蒸熟的山药，碾碎成山药泥。
3、接着添加糯米粉，搅拌均匀。
4、变成上面这种山药面团。
5、面团再分小份，搓成小丸子的造型，尽量搓小一点，方便一口一个。
6、接下来，准备一些切碎的红薯、生姜。
7、将红薯、生姜、红枣倒在锅中，倒入大半锅清水，将它煮沸。
8、煮沸之后，继续放一勺红糖，将红糖煮化。
9、随后倒入山药小丸子，用勺子拨动一下锅底，避免粘锅。
10、大概煮2分钟之后，山药小丸子就会上浮在表面，说明煮熟了。如果表面有浮沫的话，记得去掉浮沫。
11、煮熟后的小丸子，非常的软糯Q弹，用筷子夹一下，弹性很好，糯糯的。
12、将它装在碗中就可以吃了。
13、这道山药丸子汤，里面有山药、红薯、红枣、红糖等，是可以健脾暖胃的，还能补血气，冬天气血虚，手脚冰凉的人，最适合吃了。
14、吃上一口丸子，太糯软了，汤水香甜，很好喝，大家可以试着做一下。
总结：在寒凉的冬季，要多吃山药、红薯这些根茎类食物，可以健脾养胃，让身体强健，腿脚有力气。大家像我这样，将山药做成丸子汤来吃，全身变得暖和，手脚不冰凉了。