家常菜是家庭日常制作食用的菜肴。家常菜，是中菜的源头，也是地方风味菜系的组成基础；家庭利用现有的调味品也可以炒制出来的菜肴。家常菜是家庭日常制作食用的菜肴。家常菜，是中菜的源头，也是地方风味菜系的组成基础。家庭利用现有的调味品也可以炒制出的菜肴。有许多人会说家常菜都吃腻了，感觉每天就几样东西，谁说的呢，只要你学的多了，家常菜也能做出花样来啊！每个人回到家，生活节奏需要慢下来的，偶尔自己做做饭，体验生活，发现生活可以更加美好。小编每天在这里分享关于美食的一些琐事，当你慢下来时，可以在这里看一看，来看今天小编带来的美食吧。冬季到了，进入了一个全民滋补的季节，而食补又是我们很喜欢的滋补方式，我们农村人爱吃的暖身饭菜，推荐几款给你们，爱吃的你们，收藏一下吧！
牛肉炖萝卜，农村自家的萝卜在称上点牛肉，完美的结合，再冷的天吃的心里也暖暖的。做法：牛肉洗净后切小块，可方可长，根据个人的喜好,洗净的牛肉下锅汆水，可以去掉牛肉里的血腥,肉色变白后捞出沥干待用;汆好水的牛肉放入煮锅里面慢炖一小时左右,炖煮至7成熟左右时用漏勺捞出牛肉待用,空的时候可以把姜蒜切切碎,炒锅中放入一点玉米油,切好的姜蒜碎下锅爆香一下,把炖煮过的牛肉块下锅翻炒;翻炒一刻钟，香味越来越浓时倒入刚炖煮牛肉的原汤,萝卜去皮后切成滚刀块，大些比较好,放入锅中一起焖炖，萝卜软烂后就可以了，出锅时撒点小葱碎，颜色看着舒服，更有食欲些!
大骨头炖土豆，猪脊骨用水泡一个小时，土豆切块，葱姜切丝，锅内烧油，油热下葱姜大料，下入猪脊骨；翻炒一会，加入适量水，差不多没过骨头就可以，炖十五分钟。加土豆块再炖十分钟加盐，味素，出锅前加葱末翻炒。
花生炖猪脚，在农村这道是很营养的菜肴，据说对女人好处最大！做法：猪脚提前半小时用冷水泡一下去血水，然后冷水下锅，焯熟，锅中放一点点油，下冰糖，中小火，炒到枣红色，不要炒过头，不然会发苦的。火关小，倒入猪脚，再加点老抽炒匀，加入姜、蒜、八角、桂皮、香叶、干辣椒、花生；加料酒或者啤酒、生抽、醋，加一罐啤酒，倒入开水，大火烧开，中火开盖炖20分钟，再加盖炖50分钟到软烂，开盖猪脚的异味才能挥发。或者用高压锅压，压好再回锅收汁，加青椒和适量盐，出锅