大家好，我是晨末，一名热爱生活，热爱美食，喜欢研究花式食谱，偶尔测评的美食博主！
又到了吃藕的季节了，我们都知道在步入秋季的时候，莲藕就开始已经上市了，但是秋季的莲藕的口感并没有这冬季的口感那么好，秋季属于第一批收割的，它们的口感就属于比较鲜脆可口的，在年底上市的莲藕，刚好是莲藕花开的季节，在花开后的莲藕，它们的口感会更加粉糯一些，那么现在还能抓住的年底的尾巴，可以多吃一些莲藕哦！
莲藕又分7孔和9孔的莲藕，大部分的人都说7孔的粉，9孔的脆，其实主要还是要看莲藕的品种和季节，在不同季节吃莲藕口感都是有些差距的，像我今天买的9孔莲藕，煲好汤后，吃起来莲藕的口感是粉粉，不存在是说9孔的就一定是爽脆的口感，所以大家在挑选莲藕的时候，虽然可以根据孔数挑选，但是在这靠年底季节的莲藕会更加粉糯哦！
说了莲藕的挑选方式，其实主要的还是莲藕在这个季节吃的话，对我们身体还是非常有益处的，尤其是煲汤，在秋冬季节，都是会比较干燥，我们的人体都是需要不停地补充水分，这时每天煲上一锅汤的话，对于我们人体需要补充的水分是非常好的，恰好又是莲藕大量上市的季节，炖上一锅莲藕汤，不仅仅能帮助水分的补充又能吃上美味的莲藕，虽然莲藕长得不起眼，但是它的益处还是挺多挺好的，大家在这季节不妨炖上一锅莲藕汤吧！
莲藕花生骨头汤
食材：莲藕、花生、骨头、盐、香芹
做法：
1，把莲藕去皮，切块，洗干净，放一旁备用
2，把花生和骨头放入锅中焯水，煮出血沫，洗干净放入锅中，加入适量的水，放入莲藕，盖上盖子，大火煮开后转中小火煮20分钟左右
3，时间到了，开盖，加入切好的香芹碎，加少许的盐，搅拌一下即可
4，加上一碗超有料炒饭，简单的一餐营养又美味！
小贴士：
1，花生个人喜欢是脆一些口感的，所以就只是焯水一下，没有提前泡，如果喜欢口感比较软一些的，建议提前一个晚上泡一下哦
2，骨头汤我家都比较喜欢原汁原味，所以调料只加入了少许的盐，没有放其它调料调味（不放盐，也可以吃出莲藕的清甜味道哦）
3，骨头一定要焯水，煮去血沫，不然炖好的汤会非常浑浊
4，我用的是高压锅，会比较省时间一点，20分钟左右即可，如果是用砂锅或者其它锅，建议在炖煮30分钟后加入莲藕，再中小火慢炖20分钟，这样煲的汤，口感会更加好哦！
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