冬日寒冷，最喜热汤一碗，一口下肚，顿时全身毛孔都会舒展开来，每一个细胞都暖暖的，身心愉悦！
一直相信，我们的身体会发出某种信号，告诉我们它的需求。
比如，最近，每次路过菜摊，看到红红的番茄，就走不动路。我想，这是因为它告诉我，它需要番茄，想吃番茄了，那就买几个吧！
记得小时候，番茄要比现在好吃很多，直接当水果生吃。我跟菜摊老板抱怨现在的番茄不好吃，连酸都不酸了。
老板自信满满地告诉我，这种粉红色的番茄一定好吃，比红色的好吃。我将信将疑，买了2个回家，炖了番茄排骨汤。
果然，老板没有骗我，汤汁浓郁，颜色鲜艳，尝一尝，酸爽可口，食欲大开，比以前买的红色的要好吃多了！
原来很多人说番茄炖汤不好吃，不是自己的错，是因为选错了番茄，第一步就错了！
1根山药，2个番茄，3块骨头，满满一锅番茄山药骨头汤，热乎乎，红艳艳，又酸爽，又鲜美，真好吃呀，激动地想唱歌！
番茄，好东西，满满的维C呀，不仅美味，而且防感冒，还美白，冬天常吃身体棒棒，少生病；
铁棍山药，红东西，补益脾胃，冬季常吃，不仅自身营养丰富，而且还能促进身体对其它滋补品的吸收，跟排骨一起炖，就能促进身体对排骨汤中营养的吸收，所以，它是一种很好的冬日进补“食物药”。
冬日进补，常吃这3样胜过吃补药无数哦！
材料：番茄2个，排骨，铁棍山药1根，姜，葱，盐，料酒
做法：
1.番茄洗净，切片，姜切片。我觉得番茄皮也有营养，从不去皮，吃的时候不吃就行了。
2.排骨洗净后，加冷水煮开，焯下血水。捞出，洗净备用。
3.砂锅内加少许油，爆香姜片，加入番茄，中小火翻炒，至软变软烂。（我的砂锅是可以明火干烧的，所以就直接在里面炒菜了。如果是普通砂锅，这一步请先在炒锅内进行，再转移到砂锅内。）
4.加入排骨稍微炒几下，如果懒得炒，也可以不炒。
5.加入适量水，大火煮开，转小火慢炖1个小时。
6.山药洗净，去皮，切段。
7.最后把山药加入砂锅内，继续煲20分钟左右。
撒葱，上桌！