冬季进补要多喝这汤，健脾益胃，滋润肺燥，营养健康，家人都爱，在秋冬这干燥的季节，皮肤干燥得受不了。这时候就要好好的补充水分，润润肺，所以要多喝汤水或者多吃一些润燥的食物。
而今天这道淮山老鸭汤最适合秋冬干燥喝，好喝清火去燥又祛湿，滋补暖胃，做法更是简单，淮山也是一种很有利于人体的食材，对于一些想要减脂的朋友们来说，可以适当将淮山当作主食来食用，因为淮山具有降低血糖的作用，虽然也含有丰富的碳水化合物，但是淮山属于低GI值的食材，所以升糖指数比较低，这样就不容易导致血糖上升，所以一定程度上来说，淮山也适合糖尿病人食用。除此之外，淮山还具有健脾益胃、益肺止咳、滋润肺燥、预防心脑血管疾病等等功效。
淮山老鸭汤
所需材料：鸭肉克，淮山克，姜3片，料酒2勺，党参15克，红枣8颗，枸杞5克，清水1克，盐适量
制作过程：1、鸭斩成小块，冷水下锅，加入姜片、料酒，大火烧开后捞出浮沫，再捞出鸭肉冲洗干净备用
2、淮山去皮洗净滚刀切块，放入清水中浸泡防止氧化，党参切成寸段洗净备用，红枣洗净，枸杞用清水浸泡备用
3、将鸭肉、党参、红枣放入砂锅中，加入清水，大火烧开转小火慢炖40分钟
4、约40分钟后加入淮山，转大火烧开后再转小火慢炖20分钟，出锅前加入枸杞，再根据个人口味加入盐调味即可
一道美味的淮山老鸭汤就做好了，好喝清火去燥又祛湿，滋补暖胃，做法简单，你也赶紧试试吧！
今天的分享就到这里了，你喜欢这道淮山老鸭汤吗？对于老火汤你还有什么好做法吗？如果你有更好的办法欢迎给我留言。希望有机会能跟您交流美食。喜欢这道美食的亲们，欢迎点赞、收藏、评论和转发，你的一点一评一转是对我最大的支持和鼓励。如果有什么不对之处也欢迎给我吐槽指正，也可以私信我！