随着秋季的到来，天气逐渐转凉，人体的新陈代谢也随之发生变化。此时，适当进补可以帮助我们更好地适应季节变换，增强体质。下面这几种秋季进补的“状元”食物，它们不仅味道鲜美，还具有丰富的营养价值，能够为我们的健康加分。
1.山药
山药被誉为“秋季最佳进补食物”，它含有丰富的淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收，特别适合脾胃虚弱的人群食用。山药还可以润肺止咳、清心安神，是一味平补脾胃的佳品。
2.藕
藕分为七孔和九孔两种，七孔藕适合炖汤，因为它淀粉含量高、水分少，口感更为糯软；而九孔藕水分较多，脆嫩多汁，适合凉拌或清炒。藕不仅味道鲜美，还能够滋补肺阴，搭配黑白木耳食用效果更佳。
3.百合
百合性味甘、微寒，入肺、心经，有润肺止咳、清心安神的功效。百合含有丰富的蛋白质、脂肪、脱甲秋水仙碱和钙、磷、铁等营养成分，能够镇咳、平喘、止血，是老少皆宜的营养佳品。
4.枸杞
枸杞具有多种保健功效，如解热、治疗糖尿病、止咳化痰等。枸杞根煎煮后饮用，还能帮助降低血压。枸杞茶对体质虚寒、性冷感、健胃、肝肾疾病、肺结核、便秘、失眠、低血压、贫血、各种眼疾、掉发、口腔炎等均有良好的辅助治疗作用。
5.核桃
核桃是一种营养全面的食物，含有丰富的蛋白质、脂肪、矿物质和维生素，有养肝补肾、润肠通便的作用。鲜核桃上市时节，建议生食，这样可以最大限度地保留其营养价值。
6.红薯
红薯含有丰富的淀粉、维生素、纤维素等营养成分，有助于保持血管弹性，对防治老年习惯性便秘非常有效。红薯还是一种理想的减肥食品，因为其富含纤维素和果胶，有助于阻止糖分转化为脂肪。
7.小麦和大麦
各种小麦和大麦制品富含抗氧化成分，能够帮助身体抵抗自由基的侵害，具有抗癌、抗辐射等作用。此外，它们还能帮助预防其他疾病，对维护身体健康非常有益。
8.海藻
海藻富含蛋白质、纤维素、维生素和矿物质，能够促进细胞膜的流动性。海藻中的可溶性纤维藻糖酸还能保护人体免受放射线的伤害，是秋季进补的好选择。
9.大蒜和洋葱
大蒜和洋葱具有治疗功效，能够增进体力和免疫力。它们还具有降低胆固醇、抗菌、抗癌等作用，能够使呼吸顺畅，是非常适合秋季食用的食物。
10.水果
水果如草莓、樱桃、葡萄和苹果等含有抗癌物质——鞣花酸，在一定程度上可以预防癌细胞侵入人体，同时这些水果也非常适合慢性疲倦症患者食用。
秋季进补应注重食物的多样性和平衡性，选择上述这些“状元”食物不仅可以滋养身体，还能提高生活质量。