滋补食品

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TUhjnbcbe - 2024/10/3 20:02:00

俗话常说:“一年之计在于春”,在春天的时候就要做好准备,因为随着天气一天天的变热,温度高,就特别容易会晒黑,特别是对于女性朋友们来说,就会长斑,还会加快皮肤的衰老。做女人就要对自己好一点,除了要买一些比较好的防晒和护肤品之外,还要注意饮食,经常吃一些美容养颜的食物。

那么吃什么才更加有利于皮肤的保养呢?其实女人不想老得快,那就得多吃“它”,美容养颜抗衰老,找回年轻态!它就是花胶了。相信大家对于花胶比较陌生,那么今天营养师大乔就来告诉大家,花胶有着“海洋人参”的美称,具有较高的药用价值,是女性美容养颜滋补的佳品。而且营养师大乔告诉大家,花胶中含有大量的优质胶原蛋白,维生素,钙,铁等多种矿物质,经常食用可以滋阴养颜,补肾,增强人体免疫力的作用,最适合腰膝酸软,身体虚弱,气血不足的人食用了。

说了这么多,那么接下来小编就给大家带来的是一道花胶火腿瑶柱排骨汤的做法,简单易学,营养美味,大家喜欢吗?喜欢的朋友们那就快来看看吧!

花胶火腿瑶柱排骨汤

By食尚煮易

配料:

鱼鳔2个、排骨克、金华火腿50克、带子50克、精盐2克、水3碗、姜1块

烹饪步骤:

1.备好食材,煲花胶汤,建议大家尽量用汤盅炖,因为隔水炖汤,汤盅内的水分不会挥发,一碗水就能炖出一碗汤,食量更好控制,经过小火慢炖,食材中的营养慢慢溢出到汤里,令食材软烂,汤水也鲜甜浓郁;

2.隔晚将干鱼胶取出,盆里加上清水,就放人鱼胶浸泡一晚,第二天就可以顺利切段炖汤了,瑶柱和火腿用温水洗净,切成小块备用;

3.锅里烧开适量水,倒入排骨焯煮10分钟左右,撇去浮沫后再煮5分钟;

4.将排骨捞起,用清水冲洗一遍,沥干后放入汤盅里;

5.再把鱼胶、瑶柱、火腿块丢进汤盅内,加入一块拍碎的生姜,倒入适量清水;

6.遮上炖盅盖子和锅盖,大火炖30分钟左右,然后调成小火,再炖60分钟;

7.炖好后打开盖子,调入盐,搅拌均匀即可舀起饮用。将汤渣捞起,蘸葱头油当菜食用。

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烹饪小贴士:

1、花胶,其实就是鱼肚,是鱼鳔的干制品,富胶质,故名花胶,有“海洋人参”之誉。它的主要成分为高级胶原蛋白、多种维生素及钙、锌、铁、硒等多种矿物质。其蛋白质含量高达84.2%,脂肪仅为0.2%,是理想的高蛋白低脂肪的健康食品。2、鸡肉和猪肉、牛肉比较,其蛋白质含量较高,脂肪含量较低。此外,鸡肉蛋白质中富含人体必须的氨基酸,其含量与蛋乳中的氨基酸谱式极为相似,因此为优质蛋白质的来源。参考文献张忠《食品营养学》3、出汗多,身体流失的养分就多,所以大家要注意隔三差五补充营养物质,保持身体健康。

大家学会了吗?

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