昨晚大风降温，今天比较冷，果断为家人熬一锅香浓的土鸡汤驱寒。食材比较简单，放点喜欢的配料一起炖煮，鸡肉鲜嫩软烂，鸡汤浓郁，喝完全身暖暖的，很滋补。
1.一只土鸡清洗干净斩成小块。
2.一块生姜洗干净切片。
3.一把黄豆，少许虫草花，几朵香菇和几颗红枣清洗干净，用清水浸泡一下。
4.热一下锅，加入1勺食用油，一勺太太乐芝麻油，将鸡肉下锅煸炒一下。
5.加入一勺料酒，适量食盐，切好的姜片和香菇一起煸炒至鸡肉变色。
6.将煸炒后的鸡肉放入炖汤锅中，再加入虫草花，红枣和黄豆。
7.加入适量的清水，稍稍没过鸡肉就行，按煲汤键等待即可。
8.时间到了以后，加入少许鸡汁调下味，可以使汤汁更加浓郁。
9.盛入碗中开始享用吧。
炖汤之前煸炒一下可以让汤汁更鲜美。汤汁黄黄的是因为加了一点虫草花的原因，并不是很油，味道特别好。冬天来一碗暖暖的鸡汤，滋补营养又健康。