冬天大家都会面临一个问题，那就是怕冷，有的人无论穿多少衣服，依然会感觉冷风刺骨，这些人身体素质通常比较差，因为体内湿寒太重，贫血缺钙才会如此怕冷，所以冬天饮食一定要注意，多吃些进补的食物才行。很多人秋冬进补，都只会熬鸡汤，但我们的身体接受营养也是有接受机制的，如果常年喝鸡汤，那么滋补作用就不会那么明显了，今天营养师大乔为大家带来了一款比鸡汤更营养的补汤，用“它”炖汤，去湿气不怕冷，还能提高免疫力，快来学一下怎么做吧！
养身鸽子汤
ByI--lean
配料：
鸽子1只、白蘑菇(鲜)克、枸杞10克、阿胶枣5颗、葱末10克、姜片10片、料酒2勺、精盐5克
烹饪步骤：
1.鸽子洗净去毛，切成六大块
2.辅料备好，请忽略乱入的土豆
3.鸽子冷水焯水，加料酒和5片姜，忘了拍照了；边上烧锅里热水开了，加入另外的5片姜，焯水后的鸽子放入炖半小时；半小时后，加入白蘑菇，枸杞和红枣，再炖半小时，用筷子试鸽子肉的嫩度。
4.肉嫩了以后，加入葱花和盐，再烧5分钟出锅，香气四溢。
5.好吃
烹饪小贴士：
1、民间有“一鸽胜九鸡”的说法。鸽肉不但营养丰富，且还有一定的保健功效，能防治多种疾病。鸽肉易于消化，具有滋补益气、祛风解毒的功能，能降低血压、调整血糖，能养颜美容，使皮肤洁白细嫩。故由于鸽子营养价值较高，对老年人、体虚病弱者、手术病人、孕妇及儿童非常适合；2、鸽子要冷水下锅加料酒焯水去腥；3、鸽子的营养价值极高，既是名贵的美味佳肴，又是高级滋补佳品。鸽肉为高蛋白、低脂肪食品，蛋白含量为24.47%，它所含的钙、铁、铜等矿物质及维生素A\B\E等都比鸡、鱼、牛、羊肉的含量高。鸽肉里含有丰富的泛酸，防止脱发、白发和未老先衰等都有很好疗效。
这道比鸡汤更滋补的鸽子汤大家学会了吗？
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