山药炖排骨是一道食补汤品，主要食材是山药和排骨，主要烹饪工艺是炖。成品脆滑爽口，营养丰富，宜多食用
.山药炖排骨作为冬季一道滋补药膳，富含丰富的营养价值，这道药膳含有人体必需的多种氨基酸及优质蛋白质。多种矿物质和维生素能满足人体基本需求。对胃寒患者具有温中散寒，补脾益气、健胃消食之功效。得美食，驱胃寒，可谓一举两得之美事。
材料：排骨8块，葱4根，山药1根，盐适量
制作步骤如下：
1、将排骨冷水下锅焯一下.去除排骨上的血腥和其它杂质。
2、然后将焯好的排骨放入锅内，在切几个葱段放入锅内。接着在加入热水。（水多水少这个随意，我比较喜欢喝汤，所以水放的有点多）
3、然后盖上盖子，选择煲汤键即可！
4、煮到二十分钟的时候，我们按暂停，打开锅盖加入切好的山药。然后在盖上盖子，按开始键，让电饭煲完成剩下的时间。
5、煮好的汤撒上葱花即可开吃。看上去是不是很好喝的样子？
成品。寒冬里喝上一碗这样的汤，真的是暖心又暖胃
冬天就该大口喝汤，大口吃肉