随着一场寒潮的不期而至，也让各地的朋友正式的进入了冬天。对于吃货朋友们最该想的一个问题应该莫过于冬季吃什么比较好了吧！别着急，下面就来给大家推荐几道最适合冬天的滋补菜品，详细做法都放在里面了，记的收藏哦！
白萝卜炖羊肉
食材：羊肉，白萝卜，枸杞，葱，姜，香菜
调料：盐，白酒，白胡椒
做法：
1、羊腿肉切大块，放在冷水中浸泡出血水，然后改切小块。加入清水继续泡40分钟，可以适当放入2勺白酒去腥；
2、白萝卜去皮切滚刀块，葱切段，姜切片，香菜切末备用；
3、锅中烧水，水中加入姜片。待水煮开后加入羊肉，用勺撇去浮沫，直到汤变的清透，盛出备用；
4、砂锅倒入热水，将焯好的羊肉放入，然后依次放入葱段，姜片。
5、煮开后转小火慢炖1个小时，待羊肉软烂后放入切好的萝卜以及泡好的枸杞，煮30分钟后关火，撒少许盐，胡椒粉以及香菜后，一道热气腾腾的白萝卜炖羊肉就做好了。
寒冷的冬季，可能最适合温补地就是羊肉了。这道白萝卜炖羊肉不仅营养丰富，而且吃羊肉可以驱寒，是一道冬季进补的不错佳肴！
莲藕排骨汤
食材：排骨2根，藕1节，胡萝卜1根，玉米1根，葱花
调料：盐，料酒
做法：
1、先将排骨洗干净后剁成小块，胡萝卜和玉米切块，莲藕切片备用；
2、锅中倒入适量清水，排骨放入锅中，葱、姜、料酒；煮几分钟后去除血沫，捞出洗干净水分；
3、锅中放油，先下葱姜爆香。然后下排骨煎至两面金黄，倒入开水没过排骨；
4、放入胡萝卜，玉米，藕片，小火炖煮40分钟左右。出锅前加点盐调味，撒点葱花即可。
花生炖猪蹄
食材：猪蹄2只，黄豆，花生，葱，姜
调料：料酒，盐，白胡椒，炖肉大料一包（超市有买）
做法：
1、先将猪蹄清洗干净，然后剁成小块。黄豆，花生泡一个小时；葱姜切好备用；
2、猪蹄放入砂锅，然后倒入开水以及黄豆花生，放入葱姜料包，一勺料酒；
3、大火煮5分钟后将葱姜捞出，大火炖2个小时左右；
4、加入适量盐，一勺白胡椒继续煮5分钟，然后焖30分钟左右即可开吃！
香菇炖鸡
食材：鸡，香菇，姜，小葱
调料：盐，料酒，香叶
做法：
1、先将鸡肉清洗干净，然后切块继续冲洗，洗出血水即可；
2、锅中烧水，放入洗好的鸡肉。水中加生姜片，葱，两勺料酒，一勺盐，大火煮开后撇出浮沫；
3、水开后继续加入香菇，适当加2片香叶。然后转小火炖1个小时，加少许盐后小火继续煮一个小时，这样鲜香可口的香菇炖鸡就做好了！
以上就是今天的全部内容了，姐妹们赶快做起来吧！