秋冬进补，吃肉最好不过它，25块钱一只，长膘不长肉，增强战斗力，常给老公吃
每年一到夏天，小区外面的烧烤摊上，最受欢迎的就是烤鸽子。一是烤乳鸽的确肉质鲜嫩，再就是因为乳鸽的营养丰富，现在很多商家在推出菜品时，也会着重为客人介绍其营养价值。乳鸽因为能够增强战斗力而深受广大男士喜爱。
确实，鸽子的营养价值极高，既是名贵的美味佳肴，又是高级滋补佳品。它的蛋白质含量大概为24%，比一般肉食的含量都要高很多，同时脂肪含量低，长膘不长肉，非常适合减肥人士食用。鸽肉中含有丰富的泛酸，可以有效改善发质，能够有效改善皮肤状况，缓解衰老。
都说一鸽胜九鸡，乳鸽也有“动物人参”的美誉。乳鸽还具有有很好的保健功效，除了营养丰富之外，鸽子的大脑中含有丰富的脑磷脂，能帮助促进脑组织细胞的代谢更新，经常吃能够明显改善记忆力，尤其适合脑力工作者和学生族。
秋冬进补，吃肉最好不过它，25块钱一只，长膘不长肉，男人吃了增强战斗力，女人吃了美容养颜，孩子吃了学习好，一定要多给家人吃！
所需食材：鸽子一只、莲子30克、盐适量、料酒一勺、生姜几片
操作要点：
1、莲子清洗干净后放入碗里，加入清水浸泡一晚上，将莲子芯去掉，莲子浸泡后再去芯就非常容易了。
2、鸽子买的时候让商家给杀好，把屁股、脚砍掉，脖子处的皮剪掉，以免过于油腻，拿回家只需冲洗一下就可以了。煮锅中加水，没过鸽子，加入姜片和料酒，大火煮开后转小火，煮3分钟，用筷子翻动一下鸽子，让血沫都煮出来。
3、捞去浮沫，把鸽子捞出来，在水龙头下冲洗干净，放在冷水中浸泡一下。先汆烫后，再经过浸泡，炖出来的鸽子肉质紧致，口感更好。
4、将处理好的鸽子放入电砂锅里，加入莲子，放入没过鸽子的清水。设置鸡鸭键，大约一个半小时，将鸽子炖好。
1、鸽子一定要提前焯烫一下，放入姜片和料酒去腥，汆烫后，再放入冷水中浸泡，炖出来的鸽子肉质紧致，口感更好。
2、炖鸽子时不要加姜片大葱，保持原味最好。也不要加盐，喝汤时再加。
我是大家的老朋友喵小厨，是你身边的营养师，这里有我根据不同人群、不同体质研制的上百道营养餐，欢迎