在冬季滋补品中，有一种长得越野，滋补效果越好。昨天，在杭州胡庆余堂的中药文化节人参季上，著名参茸鉴定师介绍，野山参长得野性十足越好。越是表面光洁，无疤无痕的，越可能是假货。
杭州市民很看重冬季进补，陈先生每年冬季都会买点人参进补。几年前他在市区街头买过一支参，但是效果很差。打那以后，他每年冬季都在胡庆余堂买参。
在杭州胡庆余堂的中药文化节人参季，来了不少买参的杭州市民。其中一些人，还带来了家里的人参请专家鉴定。赵女士带来一支朋友送的野山参。专家一看，就看出了名堂。
杨老师介绍，这支参仅从外形看，纹路稀少，参须密集，就不是野山参，而是移山参。
据介绍，看野山参要看艼，芦，纹，体，须五个外形特征。比方说，身上的纹路要越多越好，越密越好，而艼、芦、体部分，越是瘦小越好，参的胡须，却要稀疏有致，不太密集。换言之，野山参长得越野越好。
就纹路而言，纹路越密集，就表示它生长年限越长，滋补效果越好。由于其他参几千元一斤，野山参生长都在15年以上，贵的达到几十万元一斤，市场上就出现不少假冒的野山参。
为减少种植年限，快长快销，出现了移山参，它先在农家地里种，差不多时候移种到山里，还采取技术手段嫁接，缩短了生长期。
假冒野山参花样繁多，有用移山参、园直参等再加工，嫁接芦头的，雕刻纹路的，更有甚者，假冒不算，还有为增加重量，种植过程中，就把铁丝，铜丝预先埋进人参身体中的。
从年创建至今，胡庆余堂就有销售野山参的“参茸银燕柜组”，多年来积累了丰富的参茸鉴定，采购，销售经验。7号到9号举办的胡庆余堂人参季上，不仅有公益参茸鉴宝活动，还有一批上百年参龄的精品参王集结亮相展示。
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