现在的气温，已经让所有人都失去了食欲，变得暴跳如雷。在吃的时候要注意清淡、清爽的食物，例如多喝点汤。下面，我将会给你分享6个家常菜，既好吃，也很好吃，如果你想吃的话，就赶快学习吧，既有营养，也有健康。
第一个菜：冬瓜玉米羹
夏天最喜欢吃的是南瓜玉米羹，没有任何调味品，口感清新可口。一碗香喷喷的玉米粉和冰凉的瓜子，绝对是美味至极，绝对不容错过！
材料：冬瓜，玉米，葱，
调料：盐类
制作方法：
1、将新鲜的西瓜削皮，去掉种子，用清水冲洗，再切成小片，这样比较好煮。
2、选择甜玉米，这样可以更甜一些，先用清水冲洗一下，再将玉米粉剁碎，再将大葱剁碎。
3、锅中倒入少量的油，烧开之后，放入一些葱花，将冬瓜片放入锅中，倒入适量的水。
4、将切成小段的玉米粒倒入锅中，待开水烧开后继续炖12分钟，接着加少许食盐进行调味，待到汤变得香醇可口，在锅中洒上葱末。
第二个菜是西红柿豆腐炖牛腩
番茄豆腐牛肉汤是一种家常菜，以西红柿、豆腐、牛肉丝为主料，是一种家常菜，味道鲜美，味道鲜美，营养价值高，孩子和大人都喜欢吃。
材料：西红柿，牛肉片，嫩豆腐，豆芽，葱花
调料：淀粉，盐，番茄酱，胡椒粉
制作方法：
1、将牛肉切成薄片，倒入一个大盆里，加少量的淀粉和盐，倒入一小匙的油，继续浸泡15分钟。
2、把准备好的西红柿削皮，然后把它剁碎。
3、锅中加入少量的油，将西红柿下锅，在锅中加入一些西红柿，让其变得香喷喷。
4、加入适量的水，烧滚后倒入牛肉片，嫩豆腐，豆芽，炒至熟透，加入盐，胡椒粉，洋葱，西红柿豆腐，牛肉羹就做好了。
第三个菜：鲜虾西兰花
西兰花虾羹是一种很有保健作用的家庭菜谱。用虾仁、豆腐、西兰花熬制的汤，不但味道鲜美，还能保持健康、清新、低脂肪。这道菜的制作方法很容易，如果你想要，就去学习。
材料：西兰花，虾仁，鸡蛋，葱花
调料：盐，淀粉，料酒
制作方法：
1、将西蓝花清洗后，切成小块，将蛋打碎，将大虾去掉虾线，加入料酒、盐和淀粉腌制10分钟，让虾的味道更鲜美。
2、起锅烧热油将蛋炒熟，捞起，将大虾下锅炸成金黄色，这样虾的色泽会变得更漂亮，香味也会更浓。
3、加入适量的水，烧至沸腾时，将花椰菜和爆蛋倒入平底，加入少量的盐，然后撒上葱花。
第四个菜：海藻豆腐
豆浆、海藻汤既好吃，也很容易煮，是全家人最喜欢吃的一种。用海藻和豆腐做成的汤，口感细腻，既有钙质，也有营养，脂肪含量也很高，是女孩子的最爱。
材料：海带，嫩豆腐，葱花，姜，蒜
调料：盐，鸡精，胡椒粉
制作方法：
1、海藻清洗后，将其剁碎，豆腐切片，大蒜剁碎，生姜切片。
2、将姜丝、葱花、蒜末倒入锅中煸炒，可以增加香气，遮住鱼腥味，加入一些小鱼，搅拌均匀。
3、等到水烧热了，把豆腐放进去，三分钟后豆腐会软烂，然后撒上盐、鸡精、胡椒、葱花，一份味道鲜美的海藻羹就可以了。
第五个菜：红烧排骨炖肉
莲藕炖排骨是一种很有营养价值的滋补汤，它是用鲜嫩的藕片和肋条做成的。香喷喷的浓汤，香嫩的藕片，还有那软绵绵的肋骨，真的是太美味了！吃了一口，就再也无法忘记了，这是世间最好的食物，两份都不够。
材料：排骨，莲藕，葱姜
调料：盐，料酒，胡椒粉
制作方法：
1、把材料清洗一下，把莲藕削掉，然后把它切成小圆片，这样可以增加香味，也可以让它的肉更有味道，生姜也要切好，洋葱也要切好。
2、排骨冷水下锅，加入料酒和姜片焯一下，这样可以去除鱼肉的腥气，再将排骨用清水清洗干净。
3、将排骨和莲藕放入锅内，放入姜片，适量的料酒，适量的清水，焖1个钟头，排骨和莲藕会变得很软，汤味香醇。
4、当时间到了，打开盖子，放适量盐和胡椒粉，然后洒上葱丝。
第六种：蛋羹，丝瓜子
丝瓜鸡蛋羹是夏季必不可少的解暑汤，由丝瓜和鸡蛋搭配，丝瓜具有美容的功效，是夏季家常便饭。这是一款清新甘甜的炖品，适合男女平等饮用，一次要三份，满足你的胃口。
材料：丝瓜，鸡蛋，枸杞
调料：糖，盐
制作方法：
1、把丝瓜去皮，再剁碎，再放一汤匙白糖，再加上白糖，能让丝瓜的口感变得香醇可口。
2、烧热油份，先将蛋液倒入爆米花中，加入少量的油蒜，将其炒出香味，倒入其中，将其倒入其中，翻炒出其表皮呈金黄色，味道清爽可口，加入少量的盐，继续翻炒。
3、倒入少许的水，将鸡蛋倒入锅中，待其烧沸后，倒入少许盐、枸杞、白胡椒，将其倒入锅中，将其搅匀，即可食用。
上面这6个夏日小菜，每个都很好吃，是夏日里最好的选择。这道菜不但能消炎，还很有滋补和美味，是我夏天的最好选择。除此之外，你还会不会有什么夏季的家常菜呢？