一直以来，中医药及其它传统医药为保障世界人民健康做出了巨大贡献，具有独特的优势。时至今日也维护着人民群众的健康、促进经济社会发展。充分挖掘和发展中医药和其它传统医药，对于人类战胜疾病、保障健康具有重要意义。
随着人们生活水平的不断进步，燕窝的滋补和食疗，越来越被大众所接受，昔日帝王独享的燕窝已经飞入寻常百姓家。但是很多人还是对燕窝抱有怀疑的态度，不了解药食同源的燕窝到底有怎样的滋补价值。
今日，借第32个世界传统医药日，燕道自然将详细探讨燕窝所能带来的药用和滋补价值。
燕窝所含的营养成分有哪些？
燕窝是中国传统名贵食品之一，燕窝中的水溶性蛋白质含量高达49.9%，其中含有的大量生物活性分子可以促进人体组织的生长发育，还可以促进病后的恢复。燕窝中的碳水化合物含量约为30.6%，它是身体能量的主要来源，碳水化合物和蛋白质相辅相成，可以促进人体脂肪的代谢。燕窝中还含有多种活性氨基酸，它们也是构成蛋白质的基础。
其中含有的微量元素，如钙、铁、钾、磷、钠等对身体也有很大好处。如钙可以增强血液的凝结能力，促进维生素B12的吸收。燕窝中含有的表皮生长因子还可以刺激细胞的分裂、再生，从而对人体产生滋补和复原的作用。经检测，燕窝中也含有较高含量的燕窝酸，它可以提升肠道吸收营养的能力，也可以抵抗多种病菌，增强人体的免疫力。
常食用燕窝会有哪些益处？
补肺养阴：燕窝的经典疗效之一。中医的理论长吃燕窝能治疗咳嗽、痰喘、咯血、吐血，也就是今天所说的哮喘、肺结核、气管炎、支气管炎等。其天然润肺之药效价值是其他人造补品所不能匹比的。对于现在的雾霾、以及吸烟人士来说，燕窝是不可多得的护肺佳品。已用燕窝为主要药物制成的复方燕窝汤，治疗慢性支气管炎病人，临床效果非常好。
美容养颜：燕窝的水溶性蛋白质中含有“促进细胞分裂激素”和“表皮生长因子。”它能刺激多种细胞的分裂增殖，促进细胞分化，对受损皮肤进行快速修复，促进手术创口和创面的愈合；它能影响人体皮肤的细腻和老化，能启动衰老皮肤的细胞，使皮肤变得光滑而有弹性。
安胎补胎：燕窝养阴润燥，益气补中、健脾补肺。在新加坡等有习惯吃燕窝养生的国家，有一半以上的孕妇食用各种燕窝制品，以确保未来的宝宝更健康，避免让自己的宝宝输在起跑点上。事实证明，孕妇在生产前两三个月食用燕窝，不仅能使母亲身体强健，而且能使未来的新生婴儿更强壮、更白皙、更漂亮、更不易生病。
补虚养胃：精通医药的曹雪芹在《红楼梦》中都曾写到：“每日早起拿上等燕窝一两，冰糖五钱，用银铫子熬出粥来，若吃惯了，比药还强，最是滋阴补气的”，因此燕窝能益气补中，能促进血循环，增进胃的消化和肠道理吸引力，常食能健脾开胃。
补气防损：配合燕窝作食，能滋阴调中。对体弱多病，大病初愈及生活作息不正常者，甚为适宜。特别针对产后的妇女，要缓解哺育孩子的劳累，要恢复生产前窈窕的身姿，燕窝是最佳的天然滋补食品。其性味甘、平，对孕妇和产后妇女而言，补而不腻，没有任何不良反应。
强免疫力：燕窝中能提取出一种被称为促进T细胞或B细胞分裂的物质。我们知道，淋巴细胞是人体内重要的免疫细胞，它主要包括T淋巴细胞和B淋巴细胞。燕窝中的这种促有丝分裂原，能透过刺激淋巴细胞的有丝分裂，提高人体的免疫功能。同时其中含多种氨基酸，婴幼儿和儿童常吃能增强免疫力，预防疾病，同时帮助身体发育和智力发育。是天然健康的婴儿滋补品。
降压固肾：燕窝可以止气虚、脾虚之多汗、小便频繁、夜尿频多。同时具有强心降压的功效。实验证明，燕窝的提取物能显示出降血压的作用，并且是特定性地作用于舒张期血压，也就是通常所说的低压。有高血压的朋友都知道，相对而言，收缩压的降低要更难一些。
防癌抗癌：燕窝在纯天然环境的野生环境中形成，人工可添加和干预的成分极少，完全可以达到提高人体免疫力的作用，“邪不胜正”，达到预防癌症的目的。其中所含多种氨基酸，对食道癌、咽喉癌、胃癌、直肠癌等有抑制和抗衡作用。
改善体质：对于完成治疗后的癌症病人，如放疗、化疗引起的咽干、咽痛、肿胀、便秘、声嘶、作呕等后遗症，食燕窝都有明显的改善作用，特别是研究证明，燕窝能增强人体对X射线及其他放射线损害的抵御能力。
保健食疗：燕窝味甘性平、补而不燥、润而不滞，男女老幼皆宜，不会上火，适合长期按时服用进行食补。燕窝含有较丰富的营养价值，必须长期服用能提高机体免疫力，起到平衡内分泌的作用。
八大适宜食用燕窝人群
孕妇：女性中的特殊群体孕产妇食用燕窝，对大人和孩子都很有禆益，在增强妈妈、胎儿体质的同时，能够促进宝宝大脑神经发育，为将来的健康打下坚固的基础。
产妇：妊娠后的产妇用燕窝进补最佳。产妇服食燕窝可迅速恢复元气及促进脂肪代谢，帮助恢复窈窕身材，散发青春活力。新生婴儿也会白皙、强壮、抵抗力增强，具有“一人吃两人补”的效果。
初生婴儿：初生婴儿脾胃较虚弱，容易肚泻或食欲不振，六个月起，也可用燕窝水来调米糊（即婴儿米粉）及用炖后爽滑的燕窝拌粥喂婴儿，能够帮助婴儿调理肠胃增加食欲、增强体质、帮助吸收及消化，促进脑部的发育，增加智力、令反应灵敏。
青少年：青少年男女经常服食燕窝，可促进新陈代谢，强壮身体各方面的机能，增强免疫力，调理内分泌，预防及治疗青春痘，祛斑及美白皮肤，令肌肤更幼滑及青春常驻。对于学业紧张及工作忙碌人士，常服燕窝可帮助消除疲劳，舒缓精神压力，补充体力，健脑强身，令精神更充沛，工作效率更提高。
女性：对于女士而言，燕窝所含的表皮生长因子（EGF）能强烈刺激细胞生长，抑制衰老基因，预防皮肤衰老，使皮肤保持最佳生理状态。食燕窝能改善人体皮肤的细腻度，能启动衰老皮肤的细腻，使皮肤滑嫩、红润、富有光泽、不易衰老并可调节内分泌循环。
中老年：中老年人的营养要求主要讲的是低脂肪、适量糖、充足的蛋白质、丰富的维生素和无机盐。燕窝中含有的水溶性蛋白，可以刺激免疫系统的细胞生长，促进新陈代谢、及增强机能功效、改善血液循环，预防高血压，高血脂，补充大脑，增强记忆力，可以预防老年痴呆症。
精神紧张者：燕窝可消除疲劳，舒缓压力,常服燕窝,，对于长期熬夜睡眠不足、烟酒过多人士、有润肺、清肠热、补肺虚的显著疗效。
病愈体弱：燕窝有滋阴润肺的功效，补中益气的功效，对于久病虚弱，痨伤、中气亏损的病人起到滋阴调中的作用。
怎样挑选优质燕窝？
形状和体积：燕窝以船形或勺羹形最受欢迎。燕窝在两个墙角的位置，燕窝的形状就是三角形，营养价值完全相同。宽度大的燕子级数高，天然燕盏才是真正的燕窝。
颜色及纯净：以颜色天然、无泥沙、苔藓等杂质为佳品。白燕有点象牙色黄燕有点米色金黄色血燕是红色。燕窝无论是什么颜色，用清水浸泡后膨胀，颜色变浅，燕丝变得透明。浸泡燕窝的清水通常是透明的，浸泡血燕的清水有点黄。燕窝太白，可能漂白，燕窝的效果和作用大幅度降低，对身体造成损伤
密度和头发：线条越小越密，看起来没有间隙，灯泡越大越厚的燕窝，浸泡后的头越大，各级燕窝有倍数的头，浸泡后的重量比没有浸泡时重几倍。“发头”是行内语，指吸水能力的强弱。头发越大，燕窝就越多。
味道和干湿：选择燕窝可以用鼻子闻，燕子的唾液味道少，炖的时候有淡淡的蛋白香味。燕窝要拣干爽货；如果会粘手、拿在手上感觉软绵绵的一定不是干货，水份多，既不易收藏又容易发霉。
价格及信誉：选燕窝一定要亲自望、闻、称。用燕窝的味道、大小、厚度、粗幼、干湿、疏密来衡量价格。如果掌握不好挑选燕窝的经验，可以直接在天猫旗舰店购买燕道自然马来西亚金丝燕窝。不仅燕窝品质能够得到保障，价格也是同类产品中令人满意的。
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