老话说：“宁可食无肉，不可饭无汤”，道出了日常餐桌上“汤菜”的重要性，老辈子都说：“饭前一碗汤，胜过良药方”，也是这个道理。
饭前胃口还没有打开，想喝上一小碗汤，肠胃暖乎乎，很是滋润，既调动起食欲，也能减少主食的摄入量，对管理体重也有好处。
尤其是冬季天气干燥，经常喝汤益处多，就如多喝这3种汤，滋补润燥身体棒！做法特别简单，看一眼就学得会~
一、小白菜牛肉丸子汤
翡翠般的小白菜和牛肉丸子来搭配煮汤，看起来有食欲，清香不油腻，荤素搭配，好喝又营养。
1、牛肉剁成肉泥放入大碗中，加入盐、白胡椒粉、少许白糖、一匙酱油、打入3汤匙葱姜水搅打至水分完全吸收，之后加入1个鸡蛋清，继续搅打均匀，牛肉变得更加精致入味。
2、然后把搅打的牛肉泥用勺子挖出，团成牛肉丸状备用。锅中烧开水，直接放入牛肉丸煮至其浮起撇出浮沫，加入洗净的小白菜放入一起煮3分钟左右至熟透，撒入少许盐调味后即可盛出（如果喜欢吃香油的，可以加入几滴香油提香）
二、豌豆尖煎蛋汤
豌豆尖是豌豆苗最顶端的部分，是冬季里特别鲜嫩的蔬菜，一块钱一大把，应季时蔬很便宜，用它和鸡蛋来搭配煮汤，几分钟就能端上桌，清淡营养不油腻，下厨很轻松，营养又健康。
1、这就是豌豆尖，很是青绿鲜嫩，把豌豆尖用清水洗净沥干水分备用（记得不能用热水清洗，豌豆尖实在是太娇嫩了）
2、可以生食的鲜鸡蛋（不含沙门氏菌）打入碗中，撒入一小匙盐搅打成鸡蛋液。
炒锅中加入植物油烧热，倒入鸡蛋液煎制定型后（不同于平时炒鸡蛋，煎鸡蛋尽量煎得老一点），之后加入一大碗清水大火煮沸，汤汁会变得像鱼汤似的，很是润白。
在汤汁中撒入少许盐调味后，加入一大把豌豆尖，仅需烫煮一分钟就可关火，（豌豆尖特别嫩，分分钟就熟透了）
豌豆尖煎蛋汤，做法简单，营养还丰富，很适合日常经常喝。
三、醪糟鲫鱼汤
鲫鱼汤也被称为“月子汤”，很是美味营养，肉质鲜嫩，口感也特别棒！
醪糟是老祖宗留给我们的好东西，有着米香还有着一丢丢酒香，营养很是丰富，对滋养肌肤，调理肠胃都很有帮助。用醪糟和鲫鱼来搭配煮汤，营养加倍！
1、鲫鱼选择一斤重左右即可，不需要太大，肉质更鲜嫩。把鲫鱼去腮、去鱼鳞、去内脏，里里外外都用清水反复冲洗干净，去除血水之后，用厨房纸巾将其擦拭干净。
2、不粘煎锅中加入适量植物油烧热，放入姜片煎香，拎起鲫鱼尾顺着锅边放入，将制定型后翻面，待两面都煎制定型后，舀上一大勺醪糟，加入一大碗开水大火煮沸，汤汁一下子就变成润白色。
3、最多煮10分钟左右，鲫鱼肉易熟透，撒入少许盐调味，加入几颗红枸杞即可关火盛出。鲫鱼肉肉质鲜嫩，汤汁也特别鲜，好喝好吃，美味又营养。
醪糟是老祖宗留下来的好东西，湖北特产米婆婆醪糟，富含多种营养物质，家里经常备上一两瓶，可以用来制作醪糟鲫鱼汤，还可以制作成醪糟小汤圆、醪糟芋圆等，滋养好喝又营养。
米婆婆醪糟湖北特产g1瓶京东月销量1万好评率98%火热秒杀无理由退换￥13.5购买身子骨弱的中老年人，更是要在饮食上注意调理，多吃3汤，及时给身体补充营养，身体好才是真的好。