清炖羊肉萝卜汤
By阳台上的草莓
原料：羊肉、葱、姜、花椒、八角、干辣椒、白酒、盐。
做法步骤：
第1步、羊肉切块，凉水入锅烧开焯一遍。
第2步、焯羊肉的同时砂锅放水，放入葱姜，花椒，八角，干辣椒，白酒烧开。
第3步、羊肉焯好后砂锅里的水也烧热了，把羊肉放入砂锅里大火烧开。
第4步、转小火炖1小时。
第5步、放入去皮切块的白萝卜再继续小火炖半小时。
第6步、最后放盐调味即可。
第7步、成品图。
小贴士：
葱姜要比炖排骨放多一些去除膻味，最后放盐，汤的味道更鲜美。
来自美食天下阳台上的草莓的作品。
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