哈喽朋友们好，今天给大家推荐一道我家乡的美食，那就是羊肉汤啦，只要你肯跟着小编的方法做，不管你是在家还是在哪都能做出美食来，不需要再跑到外面吃了，而且外面的饭菜永远都没有自己在家做的好吃美味。
首先小编给大家介绍一下羊肉汤，羊肉汤在我的家乡那真是随处可见呢，然后再配上羊肉汤的那个烧饼真是幸福感满满啊，如果有想吃这个烧饼的，就要和面做烧饼了哦，做烧饼需要烤炉，没有的只要到外面买来几个吃了。妈妈还经常给我说羊肉吃了好肉还比其他的肉嫩，小编还讨教了一番，学习了很多。
食材新鲜的羊骨克、枸杞适量、红枣适量、当归适量、生姜1块，我们再准备调料有食用盐、白砂糖、味精、料酒、胡椒粉都取来适量，材料都备好就开始做了，我们先把羊骨清洗干净剁成块、红枣、枸杞浸泡、党参清洗干净切段、生姜切片，下面开火加水，烧沸腾后把羊骨块放入锅中煮出泡沫和血水再把羊骨干净捞出来，我们需要找来一个大点的碗在碗里放上羊骨块、和切好的生姜片、党参段、和浸泡好的枸杞、红枣、盐、味精、白砂糖、胡椒粉、料酒适量加水，放进蒸锅蒸2个小时，就可以秤盘品尝啦，色泽亮丽、汤汁白发白、味道鲜美无膻，特别有营养的一种做法。
羊肉里面有丰富的高蛋白、维生素B2和脂肪、碳水化合物，钙、磷、铁、健脾益气的功效，汤汁对女人具有活血通经、补气血等益处。不过有些朋友鉴于喜欢吃辣的饮食习惯，就像我家有的时候都要做2锅一锅辣一锅不辣，下面我们拿来胡萝卜3根调料有大葱3根、大蒜5瓣、生姜2片、麻辣底料半袋、食用油适量、食用油适量、料酒适量就好了。食材备好了，那么接下来我们需要把羊肉清洗干净，清洗干净以后切成块状，胡萝卜洗净切长块状，再把大蒜切成沫，大葱切成段。现在我们把洗干净的羊肉开火加水倒入锅中，大火煮熟关火捞去泡沫冲洗干净，找来砂锅倒入羊肉放入切好的生姜片和葱段、大蒜、八角就行啦，我们在锅中加满水再倒入料酒盖锅盖调大火烧开水后再调成小火慢炖。
煮熟以后在锅里加放胡萝卜再调大火煮胡萝卜好了以后再改成小火煮上10分钟大概，时间到后关火捞出羊肉、胡萝。拿来炒锅开火到油等又烧热以后放进上汤、大蒜翻炒再把羊肉和胡萝卜到锅调到小火翻炒均匀以后，加入食用盐就可以开吃了。嘿嘿，冬天来了再也不怕冷了，我们这里一到冬天吃羊肉汤的人群就特别多，主要还是羊肉汤即暖身，又有高品质的营养，小编既然已经把步骤都传授与你们了，那就到了和朋友们说告辞的时候了，我们下次再见哦。