冬季吃羊肉，在四川重庆区域广为流传。作者初到川渝地区时，刚好是国庆后。平常周边转时，就会发现一个很奇怪的现象。路边上尝尝会有关着门的羊庄。当然，这些羊庄不是在特别繁华的街区。原本店铺关门并不奇怪，但作者发现了两个点就很奇怪。
其一，这样关门的羊庄店铺不在少数。其二，其二就是面积还很大！这个问题一直困扰了作者不少时间，直到才揭晓谜底！
到快入冬的时候，作者发现这些店铺居然有人出入，开始打扫了。起初，作者还简单的认为，是有人接受了。但渐渐的发现不对劲了，咋这些关着的店铺，咋突然都有人出入了？感情这些店都被一个老板接手了？
后面才知道，这是一个季节性的东西。冬季川渝地区好吃羊，自然部分羊庄也做起了季节性的生意。
在冬季时，就呼噜呼噜的开业卖羊，有羊肉火锅，也有烤全羊的业务。而季节一过，这些羊庄也就关了门，等到下一个冬季的到来。这，应该就是川渝地区的一个特色了。
冬季吃羊肉，也有着养气的讲究。冬季，人的身体会出现手脚冰冷的情况。从生物学来说，会出现这种情况，是因为血液循环不快造成的。
而羊肉，就有着补气驱寒的功效。所以，渐渐的就有着冬季吃羊肉的说法。川渝地区的冬季，还是挺难过的，没有北方暖气的加成，就只能从食物御寒上下功夫了。
冬季吃羊肉，是川渝地区的特色，而不是整个南方地区的特色。至少在作者待过的几个南方的确，只在川渝见过这个现象。
龙泉驿区山泉镇桃源山庄农家乐邀请大家来吃羊肉啦。作为一个具有20余年川渝土家土长的农家乐，除了花果特色之外，能少得了羊肉？
山庄之中有一道特色美食——滋味烤全羊！不到大西北，也能吃到美味的烤全羊，味道还不差哦！比较适合家庭聚餐出行。当然，除了烤羊，滋补的羊肉火锅也不会少。这种，是比较适合老人。羊肉汤一喝，整个冬天都不会冷了。
要知道，川渝的火锅不只有辣哦？清汤的羊肉火锅也是冬季一特色。值得注意的是，冬季一到，吃辣味火锅的还少了，基本上都是羊肉火锅。相反，辣火锅在夏季天热的时候，销量要更好！