据医学研究资料显示:在中国,大约有92%的中老年人体内的钙元素摄入不足,长期缺钙会导致骨骼密度下降,引起骨质疏松危害身体健康,导致骨型以及身高变矮。
在另外一方面来说,骨骼密度降低时对于身体的机能也会产生一些不利影响,中老年人更容易出现情绪波动异常、失眠障碍,增加患有中风以及高血压的风险,对于身体其他方面会带来一些弊端。
大多数人都知道自己身体缺钙补钙的人有很多,更有一半的人认为缺钙应该直接吃一些钙片。
医学研究人员以及营养学家建议大家首先要在饮食上为身体补充钙元素,如果食物当中无法摄取足够的钙元素,再根据身体状况选择钙片补充。
众所周知,钙元素作为人体必不可少的矿物质元素之一,不仅能够支撑骨骼的生长,同时对于身体的发育能够起到有力的影响,补钙是必不可少的元素之一。
如果在日常生活当中也存在补钙的误区,大家真的了解吗?骨头汤虾皮补钙是常见的饮食误区,不知道你有没有做?
01骨头汤、虾皮并不补钙?
大多数骨折的病人或者是大病初愈的人都喜欢用骨头汤来为身体补钙,肉骨头汤当中的钙元素其实并不高,阴阳学家就曾经做过一项实验,用一公斤的肉骨头熬汤两个小时,经过测量,得知汤当中的钙含量仅存在20毫克左右。
对于一个正常人来说,一天之内需要毫克以上的钙元素,估计喝~毫升以上的骨头汤才可以满足生命活动需求。
大家不要看骨头汤当中的钙元素并不高,其实脂肪含量以及胆固醇物质比较多,因为有骨髓物质长期熬制脂肪物质会不断摄入到汤中,坚持饮用骨头汤对于心脑血管会造成一定的安全隐患。
此外,据医学资料显示:半两虾皮当中所富含的钙元素相当于毫升左右的牛奶钙元素,因此大多数人认为吃虾皮要比牛奶还补钙。
在另外一方面来说,虾皮通常在汤中放入的量比较少,并且人没有办法把虾皮彻底嚼碎,大部分的钙元素,会跟随不消化的食物残渣一并排出体外。
由此可见,并没有为身体充分吸收,所以钙元素为身体起到的作用微乎其微。虾皮长期生活在海里,而且虾皮当中存在的盐分比较多,大量食用虾皮对于心脑血管会产生一些刺激,容易诱发高血压。
在实际角度来分析成年人每日需要的钙元素应该保持在毫克以上骨折的病人或者是骨质疏松的病人,需要更多的钙元素,如果单纯喝骨头汤或者是吃虾皮补钙,对于人体来讲不能够满足。
不妨适当喝一些牛奶或者是钙片来为身体补充所需要的钙元素,增强骨骼密度,更有助于防止腰酸背痛以及骨折现象。
02真正补钙的几种食物,中老年人或要多吃些
1、适当吃一些醋
胃酸分泌过少的人适当吃一些醋,能够把食物当中不容易溶解的钙元素变成离子状态,促进骨骼以及各细胞的吸收利用率。
而且成年老醋在经过酿造过程当中,本身就含有一定的钙元素,按照食物成分表数据来分析,在克醋当中大约含有毫克的钙元素,与牛奶与鸡蛋可以相媲美。
大家不妨少吃一些盐,多喝一些醋,尤其是在吃面或者吃饺子的时候加上一些,美味又补钙,能够提高各细胞组织以及骨骼对钙的吸收利用率。
2、及时补充豆制品
豆制品在膳食当中占到的钙元素还是比较多的,大豆制品当中原材料一般是黄豆,黄豆富含异黄酮成分,以及钙元素做成豆腐以后,加入适当卤水及石膏,能够增加镁元素以及钙元素在体内的吸收利用率。
卤水豆腐当中的钙元素大约占到毫克/克,石膏豆腐当中大约占到毫克/克,这些钙元素远远高于其他的肉制品。
3、奶制品或者乳制品
根据最新饮料调查结果显示适当的增加乳制品的摄入量,够有助于改善骨质健康,毕竟中国人膳食当中的肝元素摄入量比较低,然后乳制品以及奶制品当中的钙元素可以被身体高效利用吸收。
尤其是乳钙成分,如果每天能够摄入毫升以上的牛奶,不仅不会使过度增白蛋白质以及饱和脂肪酸含量,同时还可以提高骨骼密度,使骨骼吸收更多钙元素变得更加强劲。
4、多吃全谷类的杂粮
全谷类的杂粮当中含有的钙元素要比平常里面当中高出多倍,在另外一方面来说,镁元素以及钾元素的含量更是远远高于白米饭以及馒头当中,更有助于身体吸收更多钙离子,加强身体素质。
虽然颧骨杂粮当中的脂肪物质会降低钙元素在体内的吸收利用率,不过其他微量元素以及矿物质元素含量更多有助于取长补短,弥补不足。
03健康有知识:老年人患有骨质疏松时应该怎么办?
1、加强有氧运动
老年人在日常生活当中一定要强健自己的骨骼,坚持运动,共有助于提高骨骼密度,加快血液循环,提高新陈代谢,减少毒素以及代谢产物在体内堆积,避免钙元素流失。
在日常生活当中,应该根据自己的身体状况选择适合的有氧运动,比如打太极、广场舞、骑自行车慢跑、散步等等都是一种不错的选择。
2、在食物中多为身体补钙
要想有效缓解骨质疏松,促进骨骼发展,首先应该在食物当中多补充一些钙元素,多吃一些富含钙元素的食物或者是喝牛奶,使骨骼吸收钙元素的利用率提上来。
3、药物补钙不要过量
多数的中老年人发现自己腰酸背痛或者是患有骨质疏松时,会选择吃一些双磷酸盐以及钙加VitD奶粉身体补充钙元素,不过在这里要提醒大家,要补的时候补充钙元素不要过量,一天内的补充剂量应该控制在0毫克以下。
4、男性朋友要早点戒掉香烟与酒精,女性朋友早点戒掉咖啡
避免刺激性因素以及咖啡因子对于骨骼造成影响,流失掉更多营养物质,加重密度下降,危害骨骼健康。
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