古法九蒸九晒芝麻丸
古法九蒸九晒芝麻丸、是采用古法工艺纯手工制作的黑芝麻丸、那么古法工艺黑芝麻丸是怎么制作的呢？我们一起来看下。
关于古法九蒸九晒芝麻丸的做法。记载可以追溯到晋朝，道家葛洪在《抱朴子》中记载了做法：芝麻3斗，蒸熟后晒干，用水淘去沫再蒸再晒，如此反复9次。这时芝麻皮就脱落了，炒香，打成粉末，用白蜜调和，制成弹子大的小丸，每天服用3次，每次用温酒送服1丸。
从做法中我们可以看到、先把黑芝麻蒸熟后晒干、然后用水淘去浮沫再蒸再晒、这样反复9次、这时黑芝麻外层的那层黑皮就会脱落、然后再把脱皮后的黑芝麻炒香、打成粉末、最后用蜂蜜调和做成丸子即可。这才是正宗九蒸九晒黑芝麻丸的制作流程和工艺。
这里我们可以看到一个鉴别真假九蒸九晒芝麻丸的关键点、就是真正的九蒸九晒黑芝麻丸是脱皮的、而且所有古籍记载中的黑芝麻制作工艺均要求去皮、比如：
《千金冀方》：“九蒸九曝讫，捣去皮”
《太平圣惠方》：“九度后去黑皮”
《遵生八笺》：“复暴燥，簸去皮”
《修真秘旨》：“如此九度，以汤脱去皮”
为什么要脱皮呢？脱皮有哪些好处呢？为什么说这种脱皮的黑芝麻丸才是补充肾精的最好食物？
你在外面只要看到不是棕色而是没有脱皮的黑色的芝麻丸，其实这种没有脱皮的黑芝麻丸都不能长期吃，因为芝麻也属于坚果，表面的那层黑皮就是黑芝麻的壳、这层壳皮硬且难消化，短期吃没效果，如果长期吃还会伤害脾胃肾，吃久了容易长结石，大家都知道，食补需要长期坚持，才会看到效果，表皮吃了容易长结石就意味着不能长期吃，显然，就起不到食补的效果了，另外芝麻皮富含芝麻油、去皮之后、芝麻似棕玉、手工搓成丸子，口感不油腻，好吃又健康、所以、只有脱皮的九蒸九晒黑芝麻丸才能达到补钙防脱发和滋补肝肾精的效果。
晒、是吸收太阳的阳气、让芝麻里面的精华变成能够被人体吸收的精微；
蒸、是为了借助水火、让芝麻丸去掉燥气和油腻、不仅白天晒太阳、要在晚上还要进行星光月露、让芝麻丸更加地平和。因为蒸晒到自然脱皮，把芝麻丸转化成精所消耗的能量是最少的，是最容易消化吸收的。
每当你身体消耗的很厉害。元气不足，又想依赖于外界补充自己的精气神时，脱皮后的九蒸九晒黑芝麻丸是最容易转化的。
所以，我们想健康长寿就要节能降耗，尽量减低自己转化异物时消耗的气血和能量。
脱皮的和不脱皮的芝麻丸有什么区别呢?
芝麻丸不稀奇、很多人都在吃、都吃过、价格也各不同，那么你吃的芝麻丸是什么颜色呢?
很多人都知道芝麻好，但却不知道黑芝麻丸有什么功效和作用、有补肾养肝、乌黑生发的作用，但你知道芝麻也属干果类吗？他有一层黑色的外壳，长期吃会伤脾、不好消化，导致便秘问题，而脾胃虚弱者长期吃会引起腹泻问题、因为芝麻油脂含量较高。
所以采用古法九蒸九晒脱壳工艺制作、做到百分之九十九的脱壳率，这样做出来的芝麻丸是棕色的，而不是外面那些你能看到的黑色的。
这样做出来的芝麻丸、降低了油脂、去掉了硬壳，相比外面那些没有脱皮的黑芝麻丸、不仅仅从口感上会更好，且更易消化和吸收，长期吃也不会引起便秘或腹泻、补肾养肝、生发黑发效果更好。
你吃到过真正的九蒸九晒黑芝麻丸吗？
见惯和吃惯了外面那些黑色的芝麻丸、也许你会问、难道黑芝麻也有假的？九蒸九晒黑芝麻丸不就是黑芝麻做的吗？这玩意想假都难吧、毕竟芝麻也不是啥特别贵的东西！
正宗古法九蒸九晒芝麻丸还真让您猜对了、正宗的九蒸九晒黑芝麻丸真的有假的、给你们看看我家的九蒸九晒芝麻丸，吃过我们鹤小厨芝麻丸的小伙伴一看就这道、这才是正宗九蒸九晒的黑芝麻丸、没见过的也许第一眼你会说，我靠，假的吧？芝麻丸不应该是黑色的吗？你这昨棕色的？然后尝一个，也没啥芝麻味儿啊，假的假的！我原来在某某网买的芝麻丸可香了，满满的芝麻香味儿。
那我只能说你买到的是黑芝麻丸，而不是九蒸九晒黑芝麻丸、黑芝麻是补肾经最好的食物、但是如果直接那么吃基本上吃进去啥样、拉出来啥样、也有人说我吃芝麻糊，诶哟我的天、你也真是敢吃、那么大一碗一碗的吃，不怕肥就罢了，不怕油腻和三高么？
黑芝麻最大的价值就在于九蒸九晒、不是随便晒九次就够了，也不是随便蒸九次就行了、它的工艺要求非常高。很少有人能把芝麻丸真正蒸晒破肚、彻底脱皮。所以市面上大多数的芝麻丸都是黑色的。
黑芝麻的皮对身体的伤害、现代医学是这么说的：
1、黑芝麻外皮中主要成分纤维和草酸盐含量（2%—3%草酸钙螯合物）较高，已知草酸是抗营养吸收因子，会干扰矿物质代谢并降低钙、磷、镁、锌和铁的利用率。
2、草酸也可引起肾脏损伤，草酸钙结石是五种肾结石里最为常见的一种，占肾结石的80%以上。
3、黑芝麻皮壳中的纤维素是单胃动物（如人，猪，鸡等等）不能吸收利用。使得其粕不能作为人类的蛋白质资源，只能用作牛的饲料或肥料。
4、黑芝麻作为食品或芝麻饼作为人类蛋白质资源利用时，通常要求脱皮。将芝麻去皮壳可脱去草酸盐，芝麻脱皮后，其粗脂肪含量、粗蛋白含量都相对升高，粗纤维、灰分、总糖含量相应减少，草酸几乎完全除去。
脱皮后的黑芝麻丸是这样的
那为什么成品是棕玉色呢？有懂的伙伴没?
好吧，估计小伙伴们都不明白，那一起看个完整版:
我们知道芝麻外壳是黑色的，仁是白色的。真正九蒸九晒之后、能够爆肚破皮甚至脱皮、这时就显现出蒸晒到位之后的棕玉色的芝麻仁！这点可以作为确定九蒸九晒的证据。蒸晒不够、它就不会爆肚。所以、你在外面看到的那些声称九蒸九晒的黑色芝麻丸如果不是假的、就是蒸晒得不到位不能脱皮、这样的芝麻丸根本就不能算是正宗的九蒸九晒芝麻丸。
好了，知识以后再慢慢普及，说了这么多只是想告诉你们、如果你们想要吃到真正有效果、可以补钙、滋补肾精、防脱发的正宗九蒸九晒黑芝麻丸，一定要吃这种脱皮的、最好不要吃那些黑色的，吃少了没作用，吃多了，相信我，你身体受不了的、没有脱皮的芝麻没有你想要的功能！