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秋天进补离不开各式各样的滋补汤品,既能滋补身体,又能预防秋天的各种小毛病。
下面我们就为大家推荐十款适合在秋季喝的汤,赶紧来看看吧!
银耳汤1、取银耳5克,用温水浸泡半小时,洗去泥沙,摘除木质部分,放砂锅内,兑入70%的清水。
2、先用武火,水开后用文火煎煮20分钟,再加入适量冰糖,待糖溶化后即可服用。
3、将银耳去蒂洗净放入压力锅内锅中,倒入枸杞、红枣、冰糖盖上锅盖,压力调到米饭档,保压时间10分钟后,即可食用。
秋天最常见的就是气血两亏,用银耳搭配红枣,不仅营养丰富,而且能补气养血,做成汤后更容易被人体吸收!
胡萝卜汤1、猪脊骨一块,糯玉米两根,莲藕一个,胡萝卜半根,姜一小块,盐适量。
2、猪骨斩小块,烧开水加一匙料酒,放入猪骨焯烫至变色捞出,过冷水,洗去血沫和碎渣备用。
3、玉米切小块,莲藕去皮切厚片,胡萝卜切滚刀块,姜拍松备用。
4、砂锅注适量清水,倒入所有原料,盖盖,大火烧开,转小火煮约1.5-2小时,调入适量盐即可。
入秋后,流感也进入高发期,平时常喝点胡萝卜汤,能提高抵抗力。
冬瓜汤1、冬瓜g,花椒1个,火麻油1小勺,食盐1小勺,姜适量步骤。
2、准备食材,冬瓜、姜片、花椒粒。
3、将冬瓜洗净切片,放入锅中,加水,放入姜片、花椒粒。
4、大火煮开,转中火,将冬瓜煮熟,放入2滴火麻油、少许食盐调味即可出锅。
患了慢性咳嗽不如多吃点冬瓜,排出常年老痰,对肺热咳嗽哮喘,都很管用。
豆苗汤1、蛋2个,小豆苗少许,葱1根,高汤块。
2、葱洗净切花,蛋打散备用。
3、将水煮滚,加入高汤块,倒入蛋液煮熟,加入小豆苗、葱花,滴入香油即可。
经常吃豆苗能缓解皮肤瘙痒,改善痘痘肌肤。
莲子汤1、将莲子和百合浸泡4小时,冲洗干净。
2、将莲子置入清水锅内,大火煮沸后,转小火。
3、小火煮20分钟后再加入百合大约30分钟后加入冰糖,待冰糖完全融化,关火即可。冷藏后食用更佳。
入秋后天气变凉,很容易引发咳嗽哮喘,莲子加冰糖能润肺止咳,一般早晨起来喝效果最好。
山药汤1、山药一根,排骨2~3块,香菇2~3枚,大枣4颗,枸杞10克
2、先用小锅将排骨入冷水煮开后,用冷水快速冲洗;
3.、将洗好的排骨放入汤煲中,加适量水(以个人需要定量),放入香菇、枣、枸杞,高火烧开后,小火煲2个小时;
4、将山药去皮切块,放入已炖好的上述汤中,继续煲40分钟(先高火烧开,再小火煲),加盐及香菇精(爱好者亦可加入适量胡椒粉),煲20分钟后即可出锅。
秋季天气转凉,大部分人会出现脾胃虚弱,常喝山药汤,不仅能补脾健胃,还能提高肠道抵抗力,预防秋季腹泻。
丝瓜汤1、丝瓜克,水发香菇15克,香油10克,味精3克,精盐15克,植物油30克,清水克。
2、先将丝瓜去皮、洗兆,切成滚刀片。香菇择洗干净,切成小块。
3、将炒锅放火上,加入植物油,热后倒入丝瓜煸炒片刻下盐,然后将香菇和清水倒入锅中同煮一下,加入味精、香油,盛入碗内即成!
现在生活压力比较大,常常感觉记不住事,常喝丝瓜汤有利于脑细胞发育,提高记忆力,特别对于生长期的孩子,效果更明显。
海带汤1、猪排骨克,海带克,葱段、姜片、精盐、*酒、香油各适量。2、将海带浸泡后,放笼屉内蒸约半小时,侵泡几个小时,洗净控水,切成长方块;排骨洗净,用刀顺骨切开,横剁成约4厘米的段,入沸水锅中煮一下,捞出用温水泡洗干净。
3、净锅内加入克清水,放入排骨、葱段、姜片、*酒,用旺火烧沸,撇去浮沫,再开用中火焖烧约20分钟,倒入海带块,再用旺火烧沸10分钟,拣去姜片、葱段,加精盐调味,淋入香油即成。
秋季人体碘流失很快,常喝海带汤做到及时补充。碘是甲状腺合成的主要物质,如果人体缺少碘,会引发甲状腺机能减退症。
南瓜汤1、南瓜,鲜奶,地瓜,洋葱适量。
2、把南瓜和地瓜煮熟,将煮熟的南瓜和地瓜搅拌至土豆泥状。
3、放入奶酪,奶酪溶化后放入洋葱,加入牛奶。
4、用小火煮的同时放入鲜奶,加少许盐,小火煮5分钟。
南瓜含有丰富的脂肪酸,是前列腺分泌激素必不可少的动力来源,它不仅能预防前列腺炎的发生,并且对初期前列腺炎恢复很有帮助。
菌菇汤1、白玉菇,蟹味菇,杏鲍菇,三种菇在加了勺盐的淡盐水中浸泡10分钟;
2、把三种菇洗净,切去根部,杏鲍菇切小根;热锅,倒入少量油,爆香姜片,倒入洗净沥干后的菇,淋入半勺料酒,翻炒几分钟;
3、把炒好的菇倒入砂锅中,加水(没过菇是一定的,估算一下煲汤的水量),盖上盖子中火等水煮沸后转小火继续煮半小时之后加盐调味即可。
菌菇汤不仅营养丰富,而且钙和磷含量很高,能够洁齿防龋、保护牙齿。
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