冬天除了防寒保暖，无论是身强体壮的年轻人还是容易患病的中老年人，学会养生都十分重要。
俗话说得好“三九补一冬，来年无病痛”。
冬天想要过得好，进补养生不能少。
而人离不开五谷杂粮，养生的关键在于饮食。
一说到饮食进补，很多人马上就想着今天炖鱼，明天煮肉，后天烧鸡。
这样补了又补，身体素质没变好，腰围却粗了一圈，过多的脂肪还为疾病埋下了隐患，最后竟把养生变“养病”。
那冬天养生适合吃什么呢？
金窝银窝不如自己的狗窝，羊肉牛肉不如冬天的鸭肉。
当小鸭子养到冬季后，肉质鲜美且营养丰富，能够补充人体必需的蛋白质、维生素，以及钙、磷、铁等微量元素。
各地关于鸭子的做法也是五花八门，啤酒鸭、盐水鸭、酱鸭、卤鸭……
▲各地鸭子做法
今天，小爱跟大家分享下3种鸭肉的冬天养生吃法。
01老鸭冬瓜汤材料
鸭子1只，瘦肉30克，冬瓜克切块，海参、芡实、苡仁各15克
作用功效
清热解*、排*减肥
做法
1、将鸭子洗净切块后过冷水2、砂锅中放热水，放入炀好的鸭子小火煮40分钟
3、放入冬瓜条，大姜片，葱段，蒜头，少量料酒，糖，盐，胡椒粒
4、煮到冬瓜软烂撇去上面的浮油，撒上香菜，葱末就可以出锅
02老鸭虫草汤
材料
虫草10克，鸭子一只，红枣4颗，姜片、葱段适量
作用功效
对久咳虚喘、腰膝酸痛、体虚乏力者有改善作用。
做法
1、将宰杀后的老鸭洗净，控干水分；
2、红枣去核，姜切片，葱切段；
3、将葱段、姜片、红枣、虫草放入洗净的鸭肚内，用牙签封口；
4、把鸭子放进小锅，加入适量清水、盐、料酒；
5、再将小锅放进已经倒好水的大锅内，隔水用文火炖1小时左右即可食用。
03猪蹄炖老鸭
材料
鸭子一只，猪蹄一只，淮山、枸杞、姜适量。作用功效
对体虚或肺结核热患者有改善作用。做法
1、鸭剖后放入滚开水中，高火3分钟，取出洗净；
2、猪爪放入滚开水中，高火3分钟，取出洗净；
3、鸭、猪蹄、淮山、杞子、姜（切片）、绍酒放入器皿内，加滚开水3杯，中火40分钟，加入精盐即可。
除此之外，还有很多超级简单的食材，也是冬天滋补的好手，既便宜又有营养。
1红薯红薯是营养齐全而丰富的天然滋补食品，其中的蛋白质含量超过大米的7倍。
同时还包含各种维生素和氨基酸物质，可以增强身体的免疫力，延缓智力衰退和机体衰老。
2紫菜紫菜有较多的胡萝卜素和核*素，可治疗贫血。其含有的多糖，还可以增强身体的免疫力。
冬天一碗紫菜蛋花汤，方便营养又健康。
3香菇香菇热量低，蛋白质、维生素含量高，能促进体内钙的吸收。
同时香菇含有丰富的粘多糖，能够提高身体免疫力。
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