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哈喽，爱吃又爱养生的吃爺出现啦~秋冬进补不一定非得大鱼大肉，吃爺更倡导陛下们吃一些当季的食物。不仅口感好，还针对这个季节易出现的不良症状有非常好的缓解作用！
那今天吃货们跟着吃爺这份「应季食物状元榜」，来看看这个季节到底都吃些什么比较好吧！并且每一种食物吃爺都为大家准备了吃法哦~
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-第一蔬菜：莲藕-
莲藕性温，有收缩血管的功能，多吃可以补肺养血。秋季天气干燥，多吃些藕，能起到养阴清热、润燥止渴、清心安神的作用。并且鲜藕还含有丰富的膳食纤维，能够有效缓解便秘！
桂花糯米藕食材：莲藕、桂花、红糖、糯米
做法：
1、先用冷水把糯米浸泡至少一小时
2、在莲藕顶端斜切下一部分，当做盖子
3、把泡好的糯米塞入藕孔中，边装边在桌上轻敲，使糯米沉到孔的底部，期间也可用筷子辅助戳一戳
4、用牙签固定藕身和刚刚切下来的盖子
5、锅里加入没过藕身的水，将莲藕放入锅中，加入适量的红糖，撒入少许桂花，大火烧开，改小火慢炖3小时左右
6、将藕捞出晾凉，期间大火将锅内汤汁熬至浓稠
7、待莲藕晾凉后切成厚0.5cm左右的薄片
8、将莲藕码放在盘中，淋上汤汁，撒上少许桂花就可以吃啦
莲藕玉米排骨汤食材：排骨、莲藕、玉米、生姜、盐
做法：
1、莲藕去皮，切成滚刀块，用盐拌匀腌制10分钟左右
2、玉米洗净切成小段
3、生姜切片和排骨一起放入冷水中飞水，水沸腾后再继续煮三四分钟
4、捞起排骨，用温水冲洗干净
5、将排骨和姜片放入汤锅中，加入清水，没过排骨，大火煮开
6、水开后，放入玉米和腌制好的莲藕，转小火炖煮2小时
7、炖好后，加入少许盐调味即可
-第一坚果：花生-
中医认为，花生可以醒脾和胃、润肺化痰、滋养调气、清咽止咳。主治营养不良、燥咳少痰、及大便燥结等病症。
花生仁中含蛋白质高达26%左右，相当于小麦的两倍，且容易被人体吸收利用；含脂肪达40%，其中不饱和脂肪酸占80%以上。
水煮花生食材：花生、八角、盐、桂皮、
做法：
1、新鲜花生洗净后，用拇指和食指轻轻按花生前面的一头，使花生壳裂开一个小口子
2、把处理好的花生，倒进高压锅里面，加水进去，水和花生的比例1：1就可以
3、放入一块桂皮，两个八角
4、放入盐，一斤花生10克盐比较合适
5、用铲子把花生搅拌一下，使盐与花生混合的比较均匀
6、盖上盖子煮20分钟，煮熟后不要马上开锅盖，要再焖半小时再开锅盖
7、把花生捞出来，控水，就可以吃了
花生汤食材：花生、水、白糖
做法：
1、先烧开水，将花生倒入开水中，焖15分钟后用手把花生的红衣搓掉
2、将去掉红衣的花生放入高压锅中，加水煮一个半小时
3、最后加入少许白糖调味即可
-第一补：山药-
秋季最佳的进补食物是山药，山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收。
山药含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，预防心血管疾病。
蓝莓山药食材：铁棍山药、蓝莓酱、牛奶、盐
做法：
1、山药洗干净放锅里蒸熟，晾凉后扒去外皮
2、用勺子压成泥
3、加一点点盐和适量牛奶拌匀
4、用模具压出花形
5、蓝莓酱加适量凉开水调匀
6、均匀浇在山药泥上就可以了
山药排骨煲食材：羊排、山药、当归、枸杞、大葱、生姜、盐、料酒
做法：
1、将羊排冷水下锅，加入少许料酒和生姜片，焯一下，过程中撇去浮沫
2、将羊排盛出后，过一下温水，洗净
3、向砂锅内加入羊排，枸杞、当归、大葱段、生姜片
4、加入适量的水，倒入少许料酒，大火煮开
5、煮沸后，倒入山药，转小火慢慢炖煮
6、大约炖煮两小时后，开盖再撒入一点点枸杞，再炖煮两小时后加入少许盐即可出锅。
-第一水果：梨-
梨鲜嫩多汁，含有丰富的维生素和钙、磷、铁、碘等微量元素等。
秋季空气干燥，水分较少，若能每天坚持食用一定量的梨，能缓解秋燥，生津润肺。
将梨煮熟或蒸熟吃，如冰糖蒸梨可以起到滋阴润肺、止咳祛痰的作用，对痛风病、风湿病及关节炎有一定的效果，同时对治疗肺热咳嗽和喉咙痛也有一定的作用。
酸梅雪梨汤食材：梨、酸话梅、冰糖、枸杞
做法：
1、将梨洗净切小块
2、锅内烧水、将梨块冷水下锅
3、放入8颗左右话梅，根据个人口味喜好加适量冰糖
4、煮沸后转小火，盖盖子炖20分钟
5、开盖放一小撮枸杞，盖盖子继续炖20分钟即可饮用
冰糖雪梨食材：梨、枸杞、冰糖
做法：
1、将梨洗净，在顶部切一刀做盖子
2、用刀或者小勺子将梨核挖出
3、放入适量的枸杞和冰糖
4、把刚刚切下来的梨盖盖上（如果盖不稳或怕掉，可以用牙签固定）
5、再把梨放入深碗中，上蒸锅，隔水蒸20分钟左右
-第一粥：百合粥-
百合有润肺止咳，清心安神等功效，非常适合秋季食用！
百合与糯米制成百合粥，放上一点冰糖，有助于睡眠；还可以用百合、莲子和红枣共煮成羹，可补益安神。
百合糯米粥梨食材：百合60克，大米克，白糖克
做法：
1、大米淘净，放入锅中，再放入洗净的百合，加水适量
2、将锅置旺火上烧沸，再改用文火煨熬
3、待百合与米熟烂时，加入白糖拌匀即成
快入冬了
吃爺的嘴巴也是越来越馋了
火锅串串各种局都想约起来
还想喝各种热乎乎的汤
这个季节最想吃的是什么呢？
快来留言区告诉吃爺哦
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