冬至是数九的开始。
古人认为，此时“生机潜伏、阳气内藏”，
应讲究“养藏之道”。
“交九补一冬，来年无病痛。”
冬天人们食欲大增、
脾胃运化转旺，
此时进补能更好地发挥作用增强体质。
医学认为，在众多滋补品中，
海参味甘、咸，性温，
是一种典型的高蛋白、
低脂肪、低胆固醇食物，
无疑是食补的极佳选择。
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“入九食海参，来年无病痛”
海参同人参、燕窝、鱼翅齐名，
是世界八大珍品之一。
海参不仅是珍贵的食品，
也是名贵的药材。
据《本草纲目拾遗》中记载：
海参，味甘咸，補肾，
益精髓，摄小便，壮阳疗痿，
其性温補，足敌人参，
故名海参。
现代医学也证明，
食用海参有助提高身体的免疫力，
预防和辅助调理肺部、肾部疾病，
其富含的海洋硫酸化多糖，
在抗肿瘤方面也有一定助益。
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海参怎么选？