进入小雪节气后,气温骤降(特别是在苏州地区的小伙伴们,短袖还没收好,羽绒服就穿起来了)此时阳气上升,阴气下降,而致天地不通,阴阳不交,万物失去生机,天地闭塞而转入严冬。小雪时节,宜吃温润益肾的食物,孙思邈《修养法》中云:宜减辛苦,以养肾气。此时可以多吃
羊肉、牛肉、鸡肉、腰果、枸杞、芡实、山药、栗子、白果、核桃、黑木耳、黑芝麻、黑豆、桑葚、*精等等。同时可以配合药膳进行调养。今天呢,我们就选取桑葚、黑芝麻、胡麻仁等,教大家做一个健脾胃、补肝肾的桑葚芝麻糕吧!
芝麻糕
?原料:
?????1、?桑葚30g
?????2、黑芝麻60g
?????3、胡麻仁10g
?????4、白糖30g
?????5、糯米粉g
?????6、木薯粉g
?做法:
1、桑葚、胡麻仁洗净后,放入砂锅内,加适量清水,用大火煮沸后转小火煮20分钟,去渣留汁;
2、将黑芝麻炒香备用;
3、糯米粉、木薯粉、白糖放入盆内,加药汁和适量清水调匀,揉成面团,做成糕;
4、在每块糕上撒上适量炒好的黑芝麻;
5、上笼屉,20分钟武火蒸熟;
?桑葚:滋阴补血、补肝益肾!
中医经典《随息居饮食谱》记载:“桑葚滋补肝肾,充血液,祛风湿,健步履,息虚风,清虚火。”桑葚有黑、红之分,鲜食以紫黑色为补益上品。
黑芝麻:补肝肾、润肠燥、益精血!
???《本草纲目》:“服黑芝麻百日,能除一切疾病;一年,身面光泽不饥,二年,发白返黑,三年,齿落更生。”
健康为长寿之本,分享乃快乐之源!望一切安好。
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