小寒三候：一候雁北乡；二候鹊始巢；三候雉始鸲。
初候雁北乡，小寒二阳之际，虽然是冰天雪地，但是阳气已动，因此候鸟大雁感阳出现向飞的迹象。
二候鹊始巢，禽鸟是最早得知气候变化的，此时的喜鹊已得来年之气，开始衔草筑巢，准备孕育后代。
三候雉始鸲，羽毛漂亮雉鸟也被称为“阳鸟”，它们在接近四九时会感阳气的萌动而雌雄同鸣。
小
寒
小寒到来，
春天还会远吗？
快来看看这份养生食谱
进入小寒年味渐浓，人们开始忙着写春联、剪窗花，买彩灯、鞭炮、香火等，为过节作准备。饮食上，涮羊肉火锅、糖炒栗子、烤白薯成为经典必备。一起来看看小寒养生，都有哪些重点吧！
＞探梅＜
小寒的时候，天气正冷，腊梅花却迎着风雪绽放了，此花的开放，也许是为了给蛰居的人们一个走出来的理由。红梅含苞待放，挑选有梅花的绝佳风景地，细细赏玩，鼻中有孤雅幽香，神智也会为之清爽振奋。
＞南京：吃菜饭＜
到了小寒，老南京一般会煮菜饭吃。菜饭的内容并不相同，有用矮脚*青菜与咸肉片、香肠片或是板鸭丁搭配，再剁上一些生姜粒与糯米一起煮，香鲜可口。
＞广州：吃糯米饭＜
广州传统，小寒早上吃糯米饭。为避免太糯，一般是60%糯米加40%香米，把腊肉和腊肠切碎、炒熟，花生米炒熟，加一些碎葱白，拌在饭里面吃。
＞天津：吃*芽菜＜
据《津门杂记》记载，天津地区旧时有小寒吃*芽菜的习俗。*芽菜是天津特产，用白菜芽制作而成。冬至后将白菜割去茎叶，只留菜心，离地二寸左右，覆盖勿透气，半月后取食，脆嫩无比，弥补冬日蔬菜的匮乏。
下面小编为您隆重介绍：十款美食，人间寻常见，却是妙处无穷。
羊肉
羊肉是冬季餐桌上的常见菜，在小寒节气适宜多进补。在寒冷冬季，吃上一顿羊肉，无疑是一大乐事。
鹌鹑肉
俗话说，药补不如食补。在冬季如果能恰当选择既美味，而又具有补益身体的食物，自然是人生一大乐事。
虾肉
味可口，营养丰富。
鱼肉
鲜美鲈鱼，赞不绝口。
鸭肉
鸭是为餐桌上的上乘肴馔，也是人们进补的优良食品。
牛肉
味道鲜美，受人喜爱，“肉中骄子”。
鸡汤
老南京有逢“九”吃一只鸡、每天一个鸡蛋的进补习惯，所以小寒这天市民的餐桌上也少不了鸡汤和鸡蛋。
红薯
唇齿留香，温暖心房。
栗子
“千果之王”，香酥可口。
山楂
山楂之恋，酸甜美味。
萝卜
俗话说：“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方，”白萝卜算是冬天最应季的食材了。
以上食材
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温馨提示：
1.日常饮食可选择高热量、性偏温的食物，如芝麻、栗子、牛奶等。
2.这个季节的养生原则是敛藏精气，固本扶元，以“防寒补肾”为主，进补食物可选择栗子、大枣、桂圆肉、淮山、莲子、枸杞等。但体质偏热、偏实及容易上火者，则注意凉热的合理搭配。
小寒正处于季冬之月，此时阳气潜伏。在精神调养方面，应宁神定志，避免情绪过于激动，保持心态乐观，莫要劳神忧事。
防寒——要护头
“寒性凝滞，寒性收引”。小寒时节，保暖是第一要务，尤其要注意头部保暖，外出记得带帽。因为头部是人体的神经中枢所在，并且头为诸阳之会，所有的阳经都上达于头部。
还要在精神上宜静神少虑、畅达乐观，不为琐事劳神，心态平和。
防感冒——常伸腰
小寒是风寒感冒多发的时节。除了注意保暖，还要多做肢体伸展运动，振奋阳气，固表防感。此外，还可在每日洗脸后用双手摩擦面部致生热，增强御寒能力。
防燥——内服+外用
内服：除了多饮温水之外，还应适量补充蛋白质及脂肪，如滋补汤品、牛奶、酸奶、各类粥品，将水分“锁住”。
外部保湿：可以使用加湿器。此外，还可以在暖气片旁边放置清水，或将干净的湿布放在暖气片上。也可以使用喷壶在你觉得干燥时或每隔2小时左右在屋内喷洒干净的清水。
小寒至大寒的这段时间，正值三九，适当的体育锻炼和户外活动，能够增强身体御寒能力。
俗话说“冬练三九”，但小寒时节的运动原则是，一要在日出后才开始锻炼，二是准备运动不可马虎，应待身体暖和后再脱衣锻炼。
当中午或下午有温暖的阳光和清新干爽的空气时，不妨多到户外去散散步，你会感到精神焕发，思路清晰。
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及时进补
出门注意防寒保暖，谨防感冒！
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