新年将近，年夜饭菜谱还没想好？力康已经帮你安排好了！
这道花胶响螺汤，添加了“海八珍”之一的花胶，富含胶原蛋白。
食材多多，营养均衡，滋补而不燥，不仅可以健脾益气、调节身体机能，还能补充胶原蛋白、水润滋养。
除夕夜喝上一碗，驱走寒气，从胃暖遍全身。
年夜饭桌上摆上一碗，既美味又富贵牌面！
花胶响螺汤食材
花胶、虫草花、花菇、响螺片、猪脊骨、姜片、料酒Step1
使用力康高压锅煲汤，花胶只需提前2小时用清水泡发即可。
?若使用普通砂锅煲汤，需要提前一晚做好准备工作。用冷水将花胶浸泡一晚，冷水泡发不易破坏自身营养和Q弹口感。响螺片提前6小时用清水泡发，中间需换水数次，直到杂质充分滤掉为止。
Step2
虫草花，花菇，响螺片洗净浸软备用。
Step3
猪脊骨洗净，加入姜片料酒焯水备用。
Step4
把所有食材放入高压锅中（最底层）后加入没过食材的水，最多请勿超过2/3的容量线。
Step5
用力康高压锅在气阀冒出两条线之后，调小火继续煲15分钟即可。普通锅大火煮开后转小火煲2小时。
Step6
泄压后，打开锅盖，盛进汤碗里，无需再额外放盐，直接饮用即可。
TIPS：
如果不喜欢花胶的腥味，可以锅里加水、姜片、料酒烧开后，放入泡发好的花胶，煮20分钟后过冷水，洗净备用。但是这样可能会损坏花胶的营养。
食谱所用锅具：
瑞士力康白金压力锅
用制造瑞士钟表与*刀一样的匠心精神，打造一口70年经典不衰的好锅。
节能70%，少花2/3烹饪时间
烹饪时，烹煮时间越长，食物中的营养价值越容易流失，而胆固醇和脂肪会越多。
使用高压锅烹煮，在密封的压力烹饪过程中，食材的味道和矿物盐不会流失。无需过多的调味品，无需额外加水。煲出来的烫原滋原味有营养。
好锅煲好汤！美味又营养。
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