编辑：超人
摄影：超人
...
臭豆腐
每次经过必点一份从三轮车开始爱上
一点都不臭，还很香！
///新华市场这家十几年老字号
“阿萍五香豆腐”
说是花都臭豆腐第一，没人反对吧
...
“老板要一份大份的”
“可不可以加多点酸豆角和萝卜”
“唔够喉啊！再打包份翻去啦”
01CHOUDOUFU开了十几年，三轮车变门店说起阿萍臭豆腐，相信大家都没有忘记当年还是三轮车摆摊时的排队盛况，超人高中时都好几次为了吃它，晚自习迟到被老师抓了！
三轮车始终不是办法，后来阿萍开了门店，一开始只是一个门面，吃还是在外面搭桌子吃。这两年把门店扩大了，桌椅也搬进了店内，而且外卖也做的不错呢！
现在不仅位置变多了，环境也变得更舒适，但到了周末也非常多人，一个人排队一个人蹲位置的情景，也时不时上演呢！
开了十几年，价格也从当初的2-3块，变成了最小碗7块了，物价上涨的今天，这个价格不算很贵，而且除了臭豆腐，配料还超级多！
炸好的豆腐
X
超多配料
来到直接跟老板说要几块钱的就行，豆腐浸泡、配料一勺一勺地加，最后所有食材加汤搅拌之后，就可以出锅了，动作迅速，不慌不乱，稳就一个字！
炸/豆/腐
店的侧面还有一个专属炸豆腐的位置，共摆放着两个锅来炸，下锅-捞起-复炸，一炸就是一大锅，但是人多排队的时候，炸的速度都赶不上卖的速度！
就这样，一个人负责炸，一个人负责捞，出餐井然有序从不会乱，从三轮车坚持到现在，十年如一日...
02CHOUDOUFU超酥脆！超多料！说了这么多，超人已经迫不及待想试试了！看着这碗散发着香辣酥脆的臭豆腐！口水都要流一地啦！
从点单到上桌5分钟都不到，点的时候跟老板说加多点酸萝卜和酸豆角，上桌你就会收获一碗随便一捞满满全是料的臭豆腐！真的太太太赞了！
这里的臭豆腐一定要这样吃！用臭豆腐把酸萝卜香菜酸豆角全都包在一起，一大口下去，香酥辣酸脆多重口感直击灵*！吃起来真的太爽了！
吃了这么多年，超人一直都觉得阿萍的味道没有变过，每次一想起臭豆腐，就会想到它，还会专门驱车过去吃，走的时候再打包一份，这样才算解馋！！才够满足！
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/一起来聊聊呗/
这家臭豆腐，你吃过吗？
这么多年了，你觉得它变了吗？
欢迎在评论区告诉我哦
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花都人，一天24小时都在吃！从长沙回来后，这波0差评「麻辣零食」马上安排！再探店味康源，好久不见！
点个“在看”
就当你吃了一碗臭豆腐！??
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