阿胶秦汉时期就有了，到今天已经都有多年的年代了，也已经被国家列为非物质文化遗产。阿胶是传统的滋补、补血上品，是以驴皮为主要原料，放阿井之水而制成（不放阿井水熬煮的胶为驴皮胶、驴胶）。阿胶原产山东省古东阿县，佳者带琥珀色，透明，无臭味。亦称驴皮胶。中国现存最早的药物学专著《神农本草经》将阿胶列为“上品”，明代李时珍著《本草纲目》载：“阿胶本经上品。弘景曰：出东阿，故名阿胶”。
阿胶是传统中成药，以驴皮为原料熬制而成。
一、阿胶糕的介绍！
早在夏末商初，汤液鼻祖伊尹就发现了阿胶的药用功效，被后世尊为“阿胶鼻祖”。水是阿胶之*，北魏郦道元《水经注》中说：“东阿有井，其巨如轮，深六七丈，岁常煮胶以贡天府。”取水，必于冬至子时取至阴之水；炼制，必用以纯天然珍贵草种为食的乌驴之皮；东阿阿井之水，与桑木火相济，历经九十九道手工工序、九天九夜精炼而成，集“天地灵气于一炉”，占尽“天时地利人和”，不仅负阴抱阳而聚、顺时顺势而生，且冥冥中与中华民族传统的“和”文化相契合，可谓血肉有情之神品。
阿胶糕它是由上等阿胶、黑芝麻、绍酒、核桃仁、冰糖等配制而成，富含蛋白质和多种氨基酸、微量元素，营养丰富，方便可口。通过加入核桃、黑芝麻等原料，核桃的香脆和芝麻的浓香渗入琥珀色的阿胶中，入口带有淡淡清香。
二、阿胶糕的益处！
（1）对于女士可以调经润肤、美容养颜、女士长期服用阿胶糕，能使皮肤变白变光滑、气色红润有光泽、胸部坚挺丰满
（2）对于男士可以滋补肝肾、抗疲劳、改善痛风。适用于体质虚弱、易疲劳、工作压力大的男士。（3）对于孕、产妇可以保胎安胎、赶走月子病。（4）对于中老年人可以改善体质、增强免疫力、强筋健骨。
（5）对于儿童青少年可以增强体质、促进大脑发育、变得更聪明！（6）对于失眠人群可以改善五脏供血功能、从根本上解决失眠、
（7）对于亚健康人群可以缓解疲劳、增强抵抗力、现代社会压力大，人们往往容易出现疲劳、头晕、乏力、失眠、易感冒等亚健康状态。阿胶糕有助于缓解疲劳、增强抵抗力、补充脑营养、赶走亚健康状态。（8）对于术后人群可以促进体质快速恢复，手术过程容易导致血液大量流失，从而造成贫血、体质虚弱等症状，阿胶糕能及时补充气血、调节肝脏造血功能、增强体质、促进身体快速恢复。
三、阿胶和阿胶糕的区别！
一般阿胶都是原料，不能直接食用，而阿胶糕是直接可以服用的。阿胶则是需要加工才能服用。而且自己熬制的不好掌握火候。
现在药店都在熬制阿胶糕，那我们阿胶糕与药店熬制的有什么不同呢？我现在就以专业的角度给大家讲一讲药店熬制的阿胶糕有弊端
即食阿胶糕与在药店或自己熬制的区别！
1.自己熬制火候上控制不好，不仅会影响口感，并且阿胶糕内的营养成分不能充分发挥，很难做到恰到好处。
2.原材料上，选用最佳原产地的配料才能发挥阿胶糕最佳的功效。不仅仅是阿胶原料本身，核桃，黑芝麻，冰糖，乃至*酒都需要讲究原材料的品质，在原料配比上也要做到恰到好处，自己熬制很难采购到最好的原料，更不能科学配比。
3.更好吃，更科学！专业熬制的老师傅熬制出来的阿胶糕，口感与品质能熟练掌握好分寸
4.食品级真空包装，更能确保不会出现污染，变味，保存时间也会更长。自己熬制很难确保。
5.更美丽，更健康！特别添加对女性有益的最佳新鲜花材，使得对女性的滋补养颜效果倍增。自己很难买到最新最优的花材。
6.更方便，更随意！随时随地想吃就能吃到，总比等大半天辛辛苦苦自己熬要方便，更何况口感与配比，火候等，又很难掌控！
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