秋冬滋补季,从药膳开始
又到了这个令人瑟瑟发抖的季节
每到这个季节就特别难熬
霜降一过
天气将一天天变冷
但是暖气迟迟不到
刺骨的寒风
让人只想和被窝相守在一起
天一冷
我们的第一反应就是穿衣御寒
其实这都是表面功夫
比皮肤更先一步感觉到气温变化的是胃
所以,还是需要滋补一下
让身体自己的热量来抵抗寒冷吧!
秋冬
宜温暖
养膘好时节
掌厨人根据冬季的季节特征推出了适合冬季进补的时令新菜,满足食客们挑剔的味蕾。
药膳水鱼
甲鱼含有丰富的优质蛋白质、氨基酸、矿物质、微量元素以及维生素A、B1、B2等,具有鸡、鹿、牛、猪、鱼5种肉的美味,素有“美食五味肉”之称。
甲鱼的药效作用鳖甲、鳖头、鳖肉、鳖胆、鳖脂、鳖甲胶等所有部位都有药用价值。其主要作用有:滋阴,对肝炎和异常功能亢进有控制作用;滋补,提高血浆蛋白含量,促进造血功能,增强体力;清热,降低异常体温升高等。
椰子鸡
椰子是椰树的果实,其汁清如水,甜似蜜,晶莹剔透,清凉解渴;椰子汁的风味独特,既有荸荠的味道,又在甜中带有椰香;菜品中的仔鸡性平不燥,配以椰子汁、椰肉,肉香味美,椰味芬芳,汤清爽口,补中有清,风味独特,共成益气生津,清热补虚之剂
滋补火锅
福
利
来
啦
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