近日，上海一家国药老字号的跨界奶茶店成为新晋网红打卡地。这一次是奶茶与中药的结合。
万物皆可+中药？
据媒体报道，上海一家老药店研发了多种具备网红爆款特质的草本茶饮，在奶茶中加入了养生中药。在热卖的几款中，九曲荷叶刮油水由荷叶、苦荞、黑茶等制作，可以在饭后用来清凉解腻；女神胶原玫瑰露以洛神花茶为底，加入玫瑰蒟蒻，富有胶原蛋白。
前两年，阿里健康联合阿里数据对外发布了一篇《拯救脱发趣味白皮书》，报告显示90后和80后是最被脱发问题困扰的群体。年，未达30岁的90后脱发比例已经高达36.1%，甚至有超五成的大学生表示已经开始脱发。
针对爱喝奶茶却又被发际线问题困扰的年轻人，发迹五黑水还集齐了黑豆、黑米、黑枸杞、黑芝麻、黑桑椹5种黑色食材。
而在消费者们最为关心的含糖量问题上，相关负责人表示，养生奶茶采用天然成分罗汉果糖，甜度是蔗糖的倍，但0热量，糖尿病人也可以喝。
从目前推出的饮品来看，价格范围主要在20-35之间，与喜茶、奈雪的茶等高端奶茶店基本持平。
有打过卡的网友表示，味道在接受范围内，或者可以说“平平无奇”，比饮品更有趣的是这个空间，一边喝奶茶，另一边是中药铺，感觉有点猎奇。
还有网友表示，这个奶茶店是在药店里开辟出来的一个区域，出现这种融合中药的奶茶应该是和国潮文化有关，在大城市中年轻人可能会比较喜欢。
其实这已经不是第一次出现中药和饮品的融合了，早在去年，同仁堂这一老字号药铺就曾变身为网红咖啡店。
这家店的中药咖啡成为年轻人的新宠，枸杞拿铁、益母草玫瑰拿铁、山楂陈皮美式这些品类每天都能卖出上千杯。
同仁堂咖啡店工作人员表示，枸杞浆与咖啡融为一体，既不会抢味道，也给咖啡带来了明显的口感变化：更厚实，更顺滑，会让咖啡多一层舌尖上的触觉，还顺便达到了养生朋克的目的。
健康和美味
小孩子才做选择，成年人两个都要
其实养生保健，并不是一个新鲜的话题，自古以来人类从未停止过对“长寿”的追寻。最近几年，养生这个话题不再是中老年的专属，更多的成为了年轻人们的话题，更有保温杯里泡枸杞，用最贵的面霜熬最晚的夜这类朋克养生出现。
根据第一财经商业数据中心发布的《年轻人养生消费趋势报告》显示，90%以上的90后已经具有养生意识，在传统营养滋补品中，养生茶、枸杞、蜂蜜成为最受90后欢迎的前三名，年轻消费群体与日俱增的养生需求，让不少老牌药企都瞄准了这一市场。
越来越多的品牌开始闯入这一领域，将“不健康”与“健康”融合。相关数据统计，年，中国健康食品市场规模达亿。年我国营养健康食品约有亿元的市场规模，有望成为全球最大的营养健康食品消费市场。
元气森林能够在近两年成为消费者最青睐的品牌之一，很大原因就是其健康的产品定位，让爱甜却又恐糖的人可以做到“小孩子才会做选择，成年人两个都要”。
新世代逐渐成为主流的消费群体，在自我满足与健康消费需求的双重力量之下，健康食品或许将持续起飞。
EXPOFOOD
GUANGZHOU
世界食品广州展
世界食品广州展（以下简称「世食展」）是由中国国际商会广州商会、上海博华国际展览有限公司、广东省食文化研究会名厨专业委员会联合主办的一年一度食品盛宴。
世食展致力于打造一站式全球食品食材采购平台和有影响力的华南食品行业贸易平台，整合食品食材上下游全产业链，全方位展示行业最新的产品和动态，促进行业交流与合作，强化产业链上下游之间的商贸往来。
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