不管是红极一时的大长今还是余热未过得琅琊榜亦或是现在正在热播的芈月传，其中都有一个共通的地方，那就是药膳。大长今里的药膳以家常为主，琅琊榜里的药膳真正是色香味俱全，芈月传里则出现了好几味的中草药。
美女美食加宫廷斗争，使韩剧《大长今》成为一段时间最热门的电视剧。许多人观赏了迭宕起伏的剧情后，纷纷学着做药膳及美食。让我们一起回顾剧情。
家常菜便是药膳
韩尚宫和崔尚宫争夺最高尚宫娘娘的决赛时，长今代替韩尚宫出赛烹饪的7道美食，这七道美食分别是：海鲜鲍鱼粥、养麦卷饼、鱼片生菜、松茸烤牛排、伏龙肝烤嫩鸡、石锅凉菜拌饭、饭后甜点。
在韩国，几乎他们吃的每一道菜都是讲究健康养生的。比如说，他们吃东西时一直都很强调阴阳互补，吃了一道凉性的菜，就一定要拿一道热性的菜来“中和”，如上一盘松茸烤牛排热性菜，就会有鱼片生菜的凉性菜来调和，甚至在每一道菜的配料中都强调阴阳互补。如有名的韩国泡菜就是既用辣椒生姜等燥性物，又放梨子等凉性水果，使每道家常菜都成为药膳。
价廉物美的梅子
《大长今》第24集中描写道，民间粮食欠收，百姓有饥馑之虞，皇上命御膳房用百姓平时不吃的食物来做成可果腹的食品以度灾年。一饭、一汤和一酱，是那时平民的最基本饮食。长今想起了满山遍野的梅子(即青梅、酸梅)，她将梅子进行腌制，去掉了梅子的酸涩成分，让梅子更加爽口甘甜。成了一道非常开胃的青菜。太后娘娘赞赏说，没想到你做的酸梅这么好吃，还能对身体有益，是个好主意。
酸梅的确对人体有许多好处，具体来说，有助于体内血液酸碱平衡。肝火旺的人宜多吃酸梅，不但能降肝火，更能帮助脾胃消化，滋养肝脏。饮酒过量时可帮助醒酒，劳累疲倦时可令筋骨、肌肉与血管组织等恢复活力，最可贵的是酸梅价格不贵，是平民的好食物。
虽然距琅琊榜大结局已半月有余，但里面扣人心悬的剧情和饱满丰富的人物形象仍有余音绕梁三日不绝的强大功效。当然，最念念不忘的自然是静妃娘娘做的各种药膳美食，还有…靖王殿下。
茯苓鸡汤
健脾和胃，最好的汤给最爱的人。连靖王和皇帝都抢着喝的茯苓鸡汤，静妃娘娘的手艺怎能不让人羡慕？
茯苓有“四时神药”的美名，因为它功效广泛，对四季诸疾都能发挥作用。它含有茯苓多糖、蛋白质、卵磷脂等多种物质，能利尿除湿气，能健脾和胃，能安心神，能增强人体免疫力，对于肿瘤也有一定的预防作用。
百合清酿
夏解暑来冬养阴，靖王妃们试一试。靖王殿下品尝后连连夸道：“母亲的手艺真是越发的好了，这道百合清酿，夏天吃来好不舒爽，儿臣在外领兵时，若遇粮草不济，自然要与士兵同苦，那时腹中饥了，就想想母亲做的药膳解馋。”
中医认为百合之功，在益气而兼之利气，在养正而更能去邪，同时有养心安神、养阴润肺两大功效，对失眠多梦、肺热咳嗽的人非常有益。很适合炎热的夏天食用。
葛花甜汤
应酬太多？给忙如皇帝的他。靖王问：“母亲在做什么？”静妃回答：“用葛花凝汁，给陛下做个甜汤。”
葛花向来就是一味解酒的特效中药材。民间曾有“千杯不醉葛藤花”的说法，“葛藤花”就是葛花。我国古代医书都称它能“解酒醒脾”，如《名医别录》就认为：“葛花气味甘、平，无*，主治：消酒。”
而如今巧用中药养生的明星也有很多！中医可以说是我们民族的财富，历经了数千年的历史变迁，一直传承至今。虽然现在西医已然成为了社会主流，不过在某些领域，西医还是无法和中医相比较。
李玟西洋参熬制美人汤
李玟公开了自己的美丽秘诀――常喝“活力美人汤”，这是学中医的妈妈特别用西洋参为她煲的美人汤，喝下后可以调养气血、增强免疫力及体能。
西洋参偏苦、寒，除了大补元气、健脾益肺、复脉固脱、益智安神、生津止渴，更重于益气养阴。
莫文蔚鹿茸汤补体力
香港明星莫文蔚，不仅要兼顾香港和内地的演出，还要拍电影、广告和灌录新唱片，但她脸上从无倦容，反而愈见神采飞扬、容光焕发。究竟她的健美秘密是什么？原来，她除了有先天的健康身体外，更得到了莫爸爸祖传健康汤膳的滋补，而在许多汤膳中，鹿茸是莫爸爸最常用的食材。
中医认为，鹿茸乃鹿之精华，有延年益寿，补血养颜，强身健体的作用，是滋补圣药，最适宜体弱畏寒的男女服用。
范冰冰沙参玉竹鱼尾汤
冰冰说：“香港的朋友总是说，与其把时间花在涂脂抹粉上，倒不如食补，比如燕窝、鱼翅、再有就是煲汤，现在我终于明白了，美丽是可以吃出来的。你只要到书店随便买本煲汤的菜谱上面都有，我喝的也不是什么特别尊贵的汤，就是沙参玉竹鱼尾汤。”
沙参玉竹都是润肺的，这个汤对烟酒过多、睡眠不足的人特别有帮助。
食中有医,医中有食,幸福可以吃出来,健康可以吃出来,美丽可以吃出来,合适的药膳,这些既健康又美味的药膳各位吃货们都gt了吗？
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