俗话说：秋冬进补，来年打虎！秋冬时节是给身体“进补”的大好时节。阿胶是我国第一批“药食同源”的中药材，而且食先于药，在中国已有几千年的悠久历史，还被历代名医以及研究养生的学者们列为补血、安胎、润肺、养颜、美容、护肤的滋补上品。李时珍在《本草纲目》中，更是称阿胶为“圣药”。
食用小方法
阿胶糕—美容养颜
Beautiful
食材：
阿胶，红枣，枸杞、核桃仁，桂圆肉，芝麻，冰糖，*酒。
制作方法：
1、在干净的搪瓷锅内，倒入阿胶粉、*酒，文火煎煮，待阿胶烊化起泡时，加入红枣、桂圆肉、核桃肉、冰糖以及黑芝麻，不停地搅动拌匀，防止粘着锅底。
2、大约半小时后，红枣颜色变成紫黑，而且锅里的东西粘稠得如胶着状态时，阿胶糕已经熬成。
3、选择干净、没有水分的器皿或者保鲜膜，把熬成的阿胶糕倒入其中，用力挤压。
4、冷却后（必须冷却凝固），切成各种形状的糕，便是阿胶糕。
阿胶粥—养阴润肺
Tonic
食材：
阿胶10克，大米克，红砂糖适量。
制作方法：
1、将阿胶捣碎备用。
2、取大米淘净，放入锅中，加清水适量，煮为稀粥。
3、待粥熟时，调入捣碎的阿胶、红糖，煮为稀粥服食。
阿胶鸡蛋汤—滋阴补血、安胎
Tonic
食材：
阿胶10克，鸡蛋一只，食盐适量。
制作方法：
1.先取阿胶用水1碗烊化。
2.将鸡蛋去壳调匀后加入阿胶水中煮成蛋花，加盐调味即可。
服用阿胶要注意啦
1、月经期间的女孩子不要服用阿胶，以免影响了正常行经。
2、爱上火的人若只服用阿胶，可能会引起上火，可以再加上石斛滋阴清热。
3、脾胃虚寒人群不要服用阿胶，以免加重脾胃负担。
4、有感冒、咳嗽、腹泻人群不要服用阿胶，以免加重病情。
5、服用阿胶期间注意不要与萝卜、浓茶、大蒜、牛奶、大*同服，否则会影响药效。
养生的目的是为了长寿，而长寿需要身心兼顾，勿使身累心，亦勿使心累身。
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