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这“碱性食物”女人要常吃，营养不比牛奶差，增强免疫力，最滋补！爱美是每一个女人的天性，都希望拥有一张不老的容颜，所以日常的保养起到非常重要的作用，营养师大乔就曾说过，即使用再昂贵的护肤品都没有用，最好的就是饮食调理了。在我们平时的生活中所吃的食物无非分为两种，酸性和碱性食物，想必大家一定都知道提倡吃碱性食物，碱性食物可以调节体内酸碱平衡，尤其在备孕期间的女性更要多吃碱性食物了，有利于生出健康的孩子。今天小编就为大家安利一种碱性食物，它就是芋头了。
对于芋头很多人一定都很熟悉吧，它也是生活中常见的食物，营养丰富，含有大量的膳食纤维、黏液蛋白以及微量元素，经常食用可以促进肠胃蠕动、保护牙齿、乌黑头发和增强免疫力，营养价值不比牛奶差，女人常吃不显老，乌黑亮丽的长发凸显女人味。芋头的做法有很多，怎样做才最营养美味呢？下面小编就教给大家芋头饼的做法，简单易学，酥脆软糯，当零食吃最合适不过了，营养又美味，好吃且滋补，喜欢的朋友快来看看小编是怎么做的吧！
芋头饼
By土豆丝卷饼
配料：
面粉克、熟芋头克、鸡蛋1个、酵母(干)3克、糖20克、花生油20克
烹饪步骤：
1.芋头蒸熟后去皮，取克的量用勺子碾成泥状，芋头泥备好，打入鸡蛋。想要严谨一点可以用料理机搅打，会更细腻，不要加水搅打，熟芋头加鸡蛋直接搅打就行。我懒了，用小叉子碾碎也很方便
2.把鸡蛋和芋头泥先搅拌一下，让芋头和鸡蛋液融合，然后再放入食用油。再搅拌一下，没有什么手法，随意翻动就行
3.然后放入糖和面粉。不喜欢吃甜口的可以不放糖、放点盐或者什么也不放，保持原味。先搅拌再下手和面
4.和好的面团温暖处发酵2倍大。这里面团软点硬点都没有关系，我都做过，都好吃，就是随心就行，只要和面团的时候容易成型，不粘手了就行
5.取出发酵好的面团揉匀排气，然后分成小剂子，大小自定，我分了8份。每一份先简单团一下
6.把每个面剂子首先擀成长一点的椭圆形，再卷起。可以看得到面团里的芋头，其实有点颗粒感吃起来更香呢
7.后再把面卷顺过来擀长，再卷起。这样做的目的是让面团的组织更瓷实一点，而且免揉了，比较省事
8.最后再把小面团揉圆成，擀成1厘米厚的小饼。这时候，如果想吃油大一点的就可以用平底锅烙，两面油汪汪的小油饼很好吃，可以烙带油的也可以烙成不放油的。我是用烤箱烘烤了，比较省事，家里有烤箱的可以选择我这个方法
9.把小饼摆入烤盘，烤箱度预热下火，烤盘放下层，烘烤10分钟，然后再翻面烘烤10分钟即可。用烤箱烤不用看锅，熟的比较均匀，推荐这个做法
10.烤好的小饼特别的暄松，因为我不放油，用手抓着吃很享受
烹饪小贴士：
食用功效1、增强免疫力：能增强人体的免疫功能，对于癌症手术后放射化疗以及康复，有辅助治疗作用。2、洁齿防龋：氟的含量较高因此芋头有洁齿防龋，保护牙齿的功效。3、解*防癌：芋头可以解*，对人体的癌*有抑制消解作用，可以用来防治肿瘤等疾病。4、美容乌发：芋头为碱性食品，能中和体内积存的酸性物质，协调人体的酸碱平衡，达到美容养颜，乌黑头发的效果，还可以用来防治胃酸过多。5、补中益气：芋头含有丰富的黏液皂素及多种微量元素，可帮助机体纠正微量元素缺乏导致的生理异常，同时能增进食欲，帮助消化，故中医认为芋艿可补中益气。
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