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TUhjnbcbe - 2021/8/13 15:29:00
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想必很多人都听过一句老话,“男人30一朵花,女人30豆腐渣”,这句话虽然不能代表了所有人,但是也反映了很多女性过了30岁之后,容颜状态迅速衰老。所以美容养颜一定要从年轻做起,不仅仅是要看平时的护肤养颜,更加要从我们的饮食入手。建议中年女性,这种食物要常吃,营养全面又美味,越吃越健康!今天和大家分享一道非常适合女性使用的菜。大家都知道红豆有除湿消肿,美容补血的作用,今天给大家带来一道杂粮粘豆包一起来看我是怎么做的吧。

杂粮粘豆包

配料:

红豆60克、花生60克、芸豆30克、黑米30克、糯米粉80克、红枣几个、糖20克

烹饪步骤:

1.食材都准备好。

2.先将所有的豆豆提前浸泡一晚上,我一般是晚上10点左右将豆豆清洗干净后浸泡在电饭煲内,倒入半锅水,水要没过所有食材。比平时蒸米饭的水量稍微多一点即可,采用预约功能,将所有的杂粮豆豆浸泡一晚上,后直接煮熟。红枣不用浸泡,我把它捞出来了。

3.煮好后的杂粮饭趁热,直接放入白糖,用筷子拌匀,利用豆类的余温将白糖融化。

4.用筷子稍微多拌几下,让白糖融化的同时,也让豆类降温。

5.在等待豆类冷却的时候,我们可以来处理其他食材。红枣去核后将果肉切成小颗粒状备用。

6.找一个干净的大碗,将一半的糯米粉倒入碗中,用沥勺将蒸好的豆子捞出来,尽量将水控干,用筷子翻拌下,让糯米粉均匀地包裹上豆豆,把红枣放入豆豆中,混合均匀。

7.直接用手抓起一把豆豆,放在手心,双手合起来,用力压,利用糯米粉的黏性,将豆豆一起团成蛋蛋。杂豆团的大小可以根据每个人手的大小进行制作,稍微捏紧点,防止豆豆散开。

8.将每个豆豆团放入剩余的糯米分钟滚一滚,沾点水后再重复3次,直到豆团表面都沾上厚厚的一层糯米粉。

9.将做好的杂粮豆豆摆入垫了粽叶的蒸锅里。(没有粽叶的话,蒸板上刷上油也可以起到防沾的效果)

10.冷水上锅,水开后20分钟关火,闷5分钟即可取出。

11.香甜软糯的杂粮豆豆就可以开吃啦!糯糯的,粉粉的,一口下去,超有满足感,真的太好吃了!

烹饪小贴士:

又名赤豆、赤小豆。红小豆富含淀粉,因此又被人们称为“饭豆”。它具有“律律液、利小便、消胀、除肿、止吐”的功能,被李时珍称为“心之谷”。红小豆是人们生活中不可缺少的高营养,多功能的小杂粮。

红豆的选购技巧

红豆如果生虫了,会有很多虫屎等小颗粒;然后看颗粒大小均匀饱满的为上品;再看色泽,如果是去年或前年等不新鲜的,它的红色不鲜艳、很干涩或像褪了色。

把红豆倒在淡盐水里,完全浸没在水中就是好的红豆,浮在水面是不好的红豆。你喜欢我的分享吗?

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