滋补食品

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TUhjnbcbe - 2021/8/20 5:22:00

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俗话说:“民以食为天,健康从口入”,中国有很多的长寿老人,虽然境遇,生活各有不同,但都离开合理的饮食,长寿老人常吃的“8大食物”,第5个称为“癌症克星”,常吃能长寿。

鸡蛋

曾经一个意大利岁的老人,活了三个世纪,作为一个经历过三个世纪的老人,她每天要吃3个鸡蛋,可见鸡蛋对于长寿的作用,鸡蛋蛋*中含有丰富的卵磷脂、固醇类以及钙、磷、铁、维生素A、维生素D及B族维生素,鸡蛋中丰富的胆碱是合成大脑神经递质——乙酰胆碱的必要物质,同时也是细胞膜的重要成分,有助于提高记忆力,使注意力更集中。

另外鸡蛋作为一种高蛋白质的食品,几乎含有人体所需要的多种营养物质,是人们理想的营养宝库,甚至被看作是延年益寿的重要食物之一。

生姜

《神农本草经》记载:“干姜,味辛温,主胸满咳逆上气,温中止血,出汗,逐风湿痹,肠癖下痢,生者尤良,久服去臭气,下气,通神明。生山谷。”孔子活了73岁,这个年龄在春秋时期绝对算是高寿。这和孔子健康的饮食观和卫生习惯是分不开的。其中就有姜的功劳。《论语》记载孔子说过:“不撤姜食,不多食。”每次吃饭,他都要吃姜,但是每顿都不多吃。

萝卜

萝卜有白萝卜与胡萝卜,吃两种萝卜对人体都有益处,胡萝卜含有植物纤维,吸水性强,在肠道中体积容易膨胀,是肠道中的“充盈物质”,可加强肠道的蠕动,从而利膈宽肠,有助于通便。

有研究发现,人体血液中的α-胡萝卜素浓度,与各种死亡原因的死亡率都有负相关。也就是说,血液中α-胡萝卜素浓度越高,人们提前发生各种疾病而死亡的危险就越小,也就越有希望健康长寿。白萝卜具有抗癌的功效。患有癌症的病人,可适当吃点白萝卜,能在一定程度上抑制癌细胞的生长和扩散。

小米

很多长寿的老人都喜欢喝小米,把小米当成最好的滋补佳品。体弱生病的老人常用小米滋补身体。小米益五脏、厚肠胃、充津液、壮筋骨、长肌肉。中医认为小米味甘、咸、性凉,入肾、脾、胃经,有清热解渴、健脾和胃、补益虚损、和胃安眠等功效。

红薯

众所周知,红薯的营养十分丰富。然而,更为可贵的是,在日本国家癌症研究中心最近公布的0种抗癌蔬菜“排行榜”中,红薯被称为“癌症克星”,红薯中含有“去氧表雄酮”,这种生理活性物质,可以预防结肠癌和乳腺癌的发生风险,同时红薯中的赖氨酸、去氢表雄酮也是非常好的抗癌物质,可以有效预防肠癌和乳腺癌。

红薯中所含的蛋白质对米面中的蛋白质具有补充作用,能明显补充面粉中维生素C、大米中钙的不足和二者胡萝卜素的缺乏。红薯和大米、白面混吃,可以提高主食的营养价值,使人延年益寿。

大蒜

大蒜中的锗和硒等元素可抑制肿瘤细胞和癌细胞的生长,实验发现,癌症发生率最低的人群就是血液中含硒量最高的人群。大蒜可促进胰岛素的分泌,增加组织细胞对葡萄糖的吸收,提高人体葡萄糖耐量,迅速降低体内血糖水平,并可杀死因感染诱发糖尿病的各种病菌,还能有效预防和治疗糖尿病。

玉米

随着年龄的增长,肠胃功能会下降,而足够的膳食纤维可维持消化系统正常运转。膳食纤维不仅有助于肠胃正常工作,还会减少患肠胃炎和高胆固醇的风险;并同时向血液中缓慢释放富含能量的碳水化合物。玉米是长寿老人离不开的主食。

有美国医学会做过普查,发现美国的土著居民印第安人没有一个高血压、没一个动脉硬化,原来是吃玉米吃的。医学家研究发现,玉米里含有大量的卵磷脂、亚油酸、谷物醇、维生素E,所以不容易导致高血压和动脉硬化,帮助人们延年益寿。

白菜

白菜,是一种平常菜,很多老年人最喜爱。白菜味道鲜美、劳素皆宜。老人常说:“白菜吃半年,大夫享清闲”。俗话说:“鱼生火,肉生痰,萝卜白菜保平安”,白菜含有矿物质、维生素、蛋白质、粗纤维。从药用功效说,大白菜能养胃、利肠、解酒、利便、降脂、清热、防癌等功效。常吃白菜有利于祛病延年,让人长寿。

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