饮食均衡是确定幼儿健康的重要基石，虽然是过年这个时间段，各家的伙食情况都会有一个质的飞跃，但是作为孩子来讲，饮食还是要符合“三高一低”的标准（即：低脂/油，低盐，低糖和高膳食纤维）的健康原则。
冬季菜单注意事项
1，可以配合冬天这个季节，多加入一些时令蔬菜，比如油麦菜，菠菜，葡萄，红薯，芋头，木瓜等蔬果，既能增加菜式香味，又能提供多种营养素。
2，在加餐上，除了水果以外，还可以提供一些烤红薯，粥等暖暖的实物。
3，早餐和加餐尽量选择不同的食材种类，这样既可以让孩子摄入全面的营养，还能增加菜单的多元性。
4，用天然、新鲜的食材，比如冬菇、洋葱等食材来代替一些高钠的调味料或者酱油，既健康还能增加菜式的美味。
冬季餐单汤水推荐
01
翠花羹
材料：西蓝花g，高汤适量，蛋白三个，葱花适量，木耳适量，水淀粉适量
步骤：
1，将西蓝花洗干净后切成小块，放入开水中煮熟备用
2，将高汤煮开，放入煮熟的西蓝花，木耳丝和蛋白，搅拌均匀后撒适量盐调味，出锅前淋入水淀粉即可
02
南瓜番茄红豆瘦肉汤
材料：南瓜g，番茄g，红豆40g，陈皮3g，廋肉g，清水适量
步骤：
1，将南瓜去皮去瓤后切成小块
2，番茄洗净后切块备用
3，红豆洗干净后沥干，陈皮清洗干净后备用
4，锅中加入适量清水，放入所有食材，中火炖煮一个半小时后出锅前加适量盐调味即可
03
苹果马蹄生鱼汤
材料：苹果4个，马蹄8个，鱼一斤，果皮一片，瘦肉g，姜片适量，清水2l
步骤：
1，苹果洗净后去皮切块，瘦肉洗净后焯水，鱼处理干净
2，炒锅烧热倒入适量食用油，放入鱼，煎至两面金*后加入清水，放入所有食材，大火炖煮半小时后小火继续炖煮一小时，出锅前放适量盐调味即可
04
佛手瓜牛鳅鱼瘦肉汤
材料：佛手瓜g，瘦肉g，芡实40g，牛鳅鱼g，食用油适量，姜片适量，清水适量
步骤：
1，佛手瓜洗净切片备用，瘦肉和芡实洗净后备用
2，将买来的牛鳅鱼处理干净，放入煎锅中煎至两面金*
3，下入开水，待水开后放入所有食材，炖煮两小时后出锅前加入适量盐调味即可
05
玉米胡萝卜佛手瓜瘦肉汤
材料：
玉米1根，胡萝卜1根，佛手瓜1个，瘦肉g，清水3l
步骤：
1，将瘦肉洗净后切块焯水备用
2，蜜枣、胡萝卜，玉米，佛手瓜洗净后切成块备用
3，在汤锅中加入足量清水后加入所有食材，大火烧开后中国继续炖煮2小时即可
上面这些汤的食材并不固定，家长们可以根据自家情况进行改良，总之，在冬季节，无论是孩子还是家长，都可以在日常生活中多喝一些汤，连汤带肉一起吃，营养健康都有了~
参考文献
[1]《汤水食谱参考》香港特别行*区卫生署幼营喜动校园计划
[2]《季節餐單（冬季）》香港特别行*区卫生署幼营喜动校园计划
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营养师Vivi海归营养学硕士
中国首批注册营养师
国家一级营养师
国家食品工程师
婴幼儿辅食专业委员会副主任委员
中国营养学会成员
中国科普作家协会母婴学组成员
家庭教育指导师
GRC儿童成长规划师
搜狐母婴、头条号、微博千万阅读量专栏作家
-年度搜狐母婴金牌自媒体作者
严谨、实用、又萌萌哒的科普