海参营养丰富众所周知，但其最主要的三大健康元素又有哪些呢？今天带大家一起来认识这三大健康元素。
1、健康元素之一，就是海参酸性粘多糖，它对于防止血栓的形成有重要作用，除此之外，它还能够提高机体细胞免疫能力，抑制某些肿瘤的生长和转移，所以海参非常适合老人及术后恢复食用，也是上好的实用之礼。
2、健康元素之二，就是海参素，据文献记载，海参素具有抑制白血病、抗疲劳等多重功效。故海参又非常适合那些经常上班熬夜的工作族及亚健康人群。
3、健康元素之三，就是海参软骨素，它是从动物组织中提取制备的酸性粘多糖类物质、分子中带有大量的负电荷，具有调脂、抗炎及抗凝血生物活性，对维持细胞环境的相对稳定性和正常功能具有重要作用。软骨素促进人体生长发育，能够延缓肌肉衰老，从内部养颜，非常适合爱美的女性。
海参是天然营养宝库，自古以来就是高级滋补品，那什么人群尤其适合吃海参呢？
一、手术后吃海参
海参中含有大量的精氨酸，是合成人体胶原蛋白的重要材料，因而海参有很强的再生修复功能，手术后患者吃海参有助于刀口的快速愈合。
二、中老年人吃海参
海参含有的谷胱肽是长寿因子、抗老因子，而硫酸软骨素又能延缓细胞衰老，这一切都能促进人体的新陈代谢，起到强身健体的作用，是中老年人的天然保健佳品。
三、孕产妇吃海参
《随息居饮食谱》中记载：“海参能滋阴补血、健阳润躁，调经、养胎、利产。”
海参蛋白质含量高。蛋白质是生命的物质基础。妊娠期，胎儿对蛋白质的需求量明显增加，如果母亲蛋白质摄入不足，会影响胎儿的生长发育。海参中的蛋白质含量十分丰富，含有人体需要的18种氨基酸，8种必需氨基酸，孕妇日常吃海参，有利于胎儿的正常发育。
女性产后气血亏虚，元气大伤，需要吃高蛋白、低脂、低糖、低胆固醇的滋补食品补充营养。海参是一种富含优质蛋白等活性物质以及氨基酸等微量元素的低脂食物。其中氨基酸具有提高产妇身体免疫力，增强造血功能的效果。预览时标签不可点收录于话题#个上一篇下一篇