滋补食品

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TUhjnbcbe - 2021/12/9 20:07:00
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俗话说:

今年冬令进补,明年三春打虎!

虽然打虎是有点夸张了~

不过话糙理不糙!

人体的生理功能,

往往随着季节不同而变化,

所谓“春生、夏长、秋收、冬藏”!

人类到了冬季,处于“封藏”时期,

此时进补,营养物质更易于吸收蕴蓄。

当然,冬令进补的重要性,

不用小编多说,相信大家也都知道!

不过,问题来了…

都知道要补,可是到底该怎么补呢?

食补?药补?清补?平补?

这里面的讲究,其实多着呢!

今天小编就为大家介绍一些,

适宜在冬令时节用来食补的营养食品!

枸杞:养肝明目

冬季是补肾的好季节,

而枸杞是补肾佳品。

枸杞性味甘平,归肝、肾经,

能补肾益精、养肝明目!

一般来说,健康成人每天吃20克左右。

枸杞最适合煮粥或煲汤,

可将它和大枣、山药等搭配!

白萝卜:去火化痰

“冬吃萝卜夏吃姜”

“十一月萝卜赛人参”

这些老古话都是有道理的!

白萝卜是冬季的时令蔬菜,

也是养生的好食材。

白萝卜性凉,味甘辛,归肺、胃经,

对肺胃有热、痰多、消化不良的人尤其适用。

在食用上,它有两个最佳搭档:

如想发挥止咳效果,就与冰糖搭配,

共同除痰润肺、止咳;

如想抑制咽喉发干、疼痛的症状,

可与青果煎煮后当茶饮,

能很好地缓解肺胃热盛引起的咽喉肿痛。

大枣:补中益气

大枣对身体好处不少,

民间有“一日吃仨枣,一生不显老”的说法。

大枣性味甘温,能补中益气、养血安神,

是冬季上佳的滋补品。

推荐做法:

取红枣几颗、黑木耳一把、冰糖适量,

熬制黑木耳红枣补血汤,

或用红枣、当归、糙米熬粥。

红糖:化瘀散寒

冬季强调温补,

红糖性温、味甘,入脾经,

能“温而补之,温而通之,温而散之”,

对体寒虚弱、造血功能下降的老人,

红糖有很好的保健功效!

主要做法有红糖泡桂圆服用等…

但每日摄入量仍要控制在25克以内!

山药:健脾益胃

山药所含的能够分解淀粉的淀粉糖化酶,

是萝卜中含量的3倍,

胃胀时食用,有促进消化的作用,

可以去除不适症状,有利于改善脾胃消化吸收功能,

是一味健脾益胃的佳品!

山药最常见的食用方法是做成美味菜肴,

比如蓝莓山药,玫瑰山药泥等…

核桃:养生之宝

核桃营养价值丰富,

有“长寿果”、“养生之宝”的美誉。

核桃中86%的脂肪是不饱和脂肪酸,

核桃富含铜、镁、钾、维生素B6、叶酸和维生素B1,

也含有纤维、磷、烟酸、铁、维生素B2和泛酸。

当然,核桃剥起来比较麻烦,

所以,比较推荐直接食用核桃粉~

芝麻:延年益寿

芝麻历来被视为延年益寿食品,

有补肝肾,益精血等功效!

《神农本草经》说,

芝麻主治“伤中虚赢,补五内、益气力、长肌肉、填精益髓。”

由此可见,芝麻真的是冬季进补佳品!

说起芝麻的做法,

有芝麻粳米粥、芝麻冰糖水等…

不过,在寒冷的冬季,

食用芝麻的最佳方式无疑是:

芝麻糊!

在冬日清晨,一碗刚刚出炉的芝麻糊,

浓香、醇厚、冒着热气…

捧在手里,暖了指尖,

轻呷一口,滋润了舌尖,

微甜的口味,恰到好处,甜在心间!

怎么样,是不是想起了小时候芝麻糊的味道?

是不是想马上来一碗~

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