八
月
，
盛
京
七月谢幕，八月伊始
炎夏已至，秋风会来
HELLO，亲爱的谷粉们~
转眼已经立秋了，明显感觉到天已经凉了，记得早晚添衣。
部分小伙伴：不用你提醒，我的过敏性鼻炎已经先到一步！
秋天到了可能会带来一系列“毛病”，但是如果把握好时机，稍加滋补，也是提高抵抗力的好时候。
要说秋季最受欢迎的保健品，还是海参、鲍鱼这样的纯天然滋补品。
海参、鲍鱼到底好在哪？我们可不可以吃？什么时候吃功效最大？
还得往下看
AUTUMN
世界八大珍品之一海参
据《本草纲目拾遗》中记载:海参，味甘咸，补肾，益精髓，摄小便，壮阳疗痿，其性温补，足敌人参，故名海参。
要说海参的营养价值，真是说不完：
1.延缓衰老，消除疲劳，提高免疫力
海参性温补，补而不燥，滋而不腻，秋天食用能够增强人体免疫力和体抗力，帮助人体抵抗气温及环境变化带来的不适。此时吃海参，能够预防感冒和其他秋季易感疾病。
2.治伤抗炎、护肝保血管
从夏到秋的气温变化也容易导致老年人心脑血管出现问题，常吃海参也能改善体内血液循环，对于此类疾病有一定的预防作用。
3.益智健脑、助产催乳
孕妇也能吃海参，日本及山东半岛的孕妇自古以来就有一天补一个海参的饮食习俗。中国古代民间就有：海参养血润燥、调经养胎、助产催乳、修补组织。
4.促进生长发育
海参中丰富的精氨酸、赖氨酸、牛磺酸、钙、磷、碘、铁、锌，是人体发育成长的重要物质，长期食用有抗疲劳、缓解亚健康的作用。
5.消除肿瘤、抗癌护心脏
手术患者的最佳补品，食用海参补血，恢复元气，复原状态，能明显缩短康复时间。海参被称为“百补之首”和“补血之神”。送给术后恢复的朋友家人都是首选。
6.海参被称之为海洋伟哥
海参里含有大量的精氨酸。一天一个海参，足可起到固本培元、补肾益精的效果。
7.补血美容抗衰老
海参体壁内有含量很高的胶原蛋白，这种蛋白可以与传统中药的阿胶、龟板胶、鹿胶在营养成分上相媲美，其功能是生血养血。使肌肤保持光滑及富有弹性，延缓机体衰老。
海参好处这么多，像气血不足、营养不良、病后产后体虚、肾阳不足、高血压病、肝炎、肾炎、糖尿病、血友病、高脂血症、冠心病、动脉硬化等病症患者以及癌症病人放疗，化疗，手术后与年老体弱的人都适宜食用。
在家自己吃或是买来送亲戚朋友都是必备礼品，可以做成海参粥、葱爆海参、海参汤、红烧海参等一系列菜品，不仅看着高端，更是实实在在的滋补！
四大海味之首——鲍鱼
提到鲍鱼，最先想到的就是一个字“贵”！
确实，鲍鱼经常出现在国宴及大型宴会中，是中国经典国宴菜之一，但是它的贵也不是空有其名，中医认为鲍鱼具有滋阴补养，止渴通淋，补而不燥，适合入秋滋补，增强体质。
1.含有丰富的蛋白质及营养元素。
鲜品可以食用的部分蛋白质12.6%、脂肪0.8%；干品含有蛋白可高达54.1%，氨基酸种类齐全，配比合理，含有多种维生素和微量元素，例如钙、铁、碘和维生素a等。
2.抗癌食品
鲍鱼营养价值极高，富含丰富的球蛋白;鲍鱼的肉中还含有一种被称为鲍素”的成分，能够破坏癌细胞必需的代谢物质。
3.清热平肝，滋阴壮阳
养阴、平肝、固肾，可调整肾上腺分泌，具有双向性调节血压的作用。
4.适合女性食用
女性朋友们食用鲍鱼，具有调经和润燥利肠的功效，经常食用可以治疗和缓解月经不调和大便秘结等病患。
5.增强抵抗力
鲍鱼具有滋阴补养功效，并是一种补而不燥的海产，吃后没有牙痛、流鼻血等副作用，适量吃鲍鱼可以增强免疫力，降低血压、缓解水肿、促进生长发育。
鲍鱼好处多多，但是以下几种人不宜食用：
1.痛风患者
2.感冒发烧或阴虚喉痛
3.痢疾患者
4.胆固醇高的人群及婴幼儿
烹饪鲍鱼的方法多种多样，注意一定要洗净控干，仔细清洗刷去黑色污渍，再改刀，准备其他食材。
当然如果你嫌处理食材太麻烦，蒸煮不好海参鲍鱼的营养价值再丢失，得不偿失。
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